اشترِك في نشرتنا الإخبارية
تبين أن الأبقار التي اعتمدت تغذيتها بصورة أساسية على البذور الزيتية، خاصة بذور اللفت، تنجح في إنتاج ألبان خالية من الدهون الضارة، مما يساعد في الوقاية بصورة كبيرة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. فقد أظهرت البحوث التي أجريت على مدى 3 سنوات على مجموعة من الأبقار تم إطعامهم مجموعة من مكملات بذور اللفت، تراجع نسبة الدهون المشبعة بالحليب المنتج من هذه الأبقار بنسبة 25%.
وقد توصلت البحوث العلمية الحديثة إلى أن تغذية الأبقار بالبذور الزيتية خصوصا بذور اللفت يحد بشكل كبير من الدهون المشعبة الضارة المتواجدة في حليب الأبقار، من دون المساس من الفوائد الغذائية لها والدهون غير المشبعة تحل محل الدهون المشبعة الضارة في حال التخلص منها دون التخلص من فوائدها الغذائية .
