يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
طبخ
31-08-2024 | 08:38
من إيطاليا... وصفة تورتيلوني بالموتزاريلا
جرّبوا وصفة تورتيلوني المخبوزة بالموتزاريلا غير المشهورة عربياً رغم لذّتها، ونكهتها الفريدة المغمّسة بصلصة الطماطم مع الزيتون والسبانخ.
شارك على
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
تورتيلوني بالموتزاريلا
جرّبوا وصفة تورتيلوني المخبوزة بالموتزاريلا غير المشهورة عربياً رغم لذّتها، ونكهتها الفريدة المغمّسة بصلصة الطماطم مع الزيتون والسبانخ.
معلومات التقديم
- الكمية تكفي 4 أشخاص
- 10 دقائق للتحضير و20 دقيقة للطهي
- 532 سعرة حرارية بالحصة.
المكونات والمقادير
- عبوتان من التورتيلوني بالجبن والطماطم (250 غراماً)
- ملعقتان كبيرتان ونصف من زيت الزيتون
- بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- فصان من الثوم مهروسان
- 500 غرام صلصة الصلصة
- سبانخ (250 غراماً)
- ريحان طازج (30 غراماً) مقطوف
- 50 غراماً زيتون أسود مفروماً خشنًا
- 210 غرامات موتزاريلا مصفاة ومقطّعة خشنًا.
طريقة تحضير تورتيلوني بالموتزاريلا
- تسخين شواية الفرن على درجة حرارة عالية
- 10 دقائق للتحضير و20 دقيقة للطهي
- 532 سعرة حرارية بالحصة.
المكونات والمقادير
- عبوتان من التورتيلوني بالجبن والطماطم (250 غراماً)
- ملعقتان كبيرتان ونصف من زيت الزيتون
- بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- فصان من الثوم مهروسان
- 500 غرام صلصة الصلصة
- سبانخ (250 غراماً)
- ريحان طازج (30 غراماً) مقطوف
- 50 غراماً زيتون أسود مفروماً خشنًا
- 210 غرامات موتزاريلا مصفاة ومقطّعة خشنًا.
طريقة تحضير تورتيلوني بالموتزاريلا
- تسخين شواية الفرن على درجة حرارة عالية
- غلي قدر كبير من الماء المملح قليلًا
- إضافة التورتيلوني وطهيها لمدة 3 دقائق
- تصفية التورتيلوني
- في هذه الأثناء، يجب تسخين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة مغطاة
- إضافة البصل وقليه لمدة 5 دقائق حتى يبدأ في النضج، ثم إضافة الثوم وطهيه لمدة دقيقة واحدة
- إضافة الصلصة، تغطية المقلاة، تخفيف الحرارة إلى متوسطة وتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق
- تقليب السبانخ وطهيها لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى تذبل
- تقليب معظم الريحان وإضافة التورتيلوني والزيتون إلى الصلصة
- رفع المقلاة عن النار
- سكب خليط التورتيلوني في طبق خبز وتوزيع جبن الموتزاريلا المقطّع عليه
- وضعه تحت الشواية لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون ويغلي
- نثر الريحان المتبقي.
- إضافة التورتيلوني وطهيها لمدة 3 دقائق
- تصفية التورتيلوني
- في هذه الأثناء، يجب تسخين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة مغطاة
- إضافة البصل وقليه لمدة 5 دقائق حتى يبدأ في النضج، ثم إضافة الثوم وطهيه لمدة دقيقة واحدة
- إضافة الصلصة، تغطية المقلاة، تخفيف الحرارة إلى متوسطة وتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق
- تقليب السبانخ وطهيها لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى تذبل
- تقليب معظم الريحان وإضافة التورتيلوني والزيتون إلى الصلصة
- رفع المقلاة عن النار
- سكب خليط التورتيلوني في طبق خبز وتوزيع جبن الموتزاريلا المقطّع عليه
- وضعه تحت الشواية لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون ويغلي
- نثر الريحان المتبقي.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
المشرق-العربي
12/6/2025 12:01:00 AM
لافتات في ذكرى سقوط نظام الأسد تُلصق على أسوار مقام السيدة رقية بدمشق وتثير جدلاً واسعاً.
المشرق-العربي
12/6/2025 1:17:00 PM
يظهر في أحد التسجيلات حديث للأسد مع الشبل يقول فيه إنّه "لا يشعر بشيء" عند رؤية صوره المنتشرة في شوارع المدن السورية.
منبر
12/5/2025 1:36:00 PM
أخاطب في كتابي هذا سعادة حاكم مصرف لبنان الجديد، السيد كريم سعيد، باحترام وموضوعية، متوخياً شرحاً وتفسيراً موضوعياً وقانونياً حول الأمور الآتية التي بقي فيها القديم على قدمه، ولم يبدل فيها سعادة الحاكم الجديد، بل لا زالت سارية المفعول تصنيفاً، وتعاميم.
اقتصاد وأعمال
12/4/2025 3:38:00 PM
تشير مصادر مصرفية لـ"النهار" إلى أن "مصرف لبنان أصدر التعميم يوم الجمعة الماضي، تلته عطلة زيارة البابا لاون الرابع عشر الى لبنان، ما أخر إنجاز فتح الحسابات للمستفيدين من التعميمين
