يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
طبخ
21-08-2024 | 08:15
ستيك سيرلوين بالجبن الإيطالي
يتميّز ستيك سيرلوين بأنه مقطوع من لحم الخاصرة الطريّ والمناسب لجميع أنواع الطبخ، بخاصة الشواء، مع الحفاظ على عصارة لذيذة جداً.
شارك على
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
ستيك سيرلوين
يتميّز ستيك سيرلوين بأنه مقطوع من لحم الخاصرة الطريّ والمناسب لجميع أنواع الطبخ، بخاصة الشواء، مع الحفاظ على عصارة لذيذة جداً.
المكونات والمقادير:
- فلفل أسود مطحون
- 8 شرائح جبنة بروفولوني (إيطالية)
- خبز باغيت.
- خضار منوعة وفق الرغبة، يُفضّل الفطر والفليفلة الخضراء او الحمراء...
خطوات تحضير ستيك سيرلوين مع الخضار:
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، تسخين ملعقة كبيرة زيت.
- إضافة الفلفل الحلو والبصل والملح
- طهيه مع التحريك كثيرًا حتى يتكرمل لمدة 12 إلى 15 دقيقة، ووضعه جانبا في طبق آخر.
- في نفس المقلاة على نار متوسطة إلى عالية، تسخين ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي.
- طهي شريحة اللحم مع التقليب من حين لآخر حتى درجة النضج المرغوبة لمدة 5 دقائق تقريبًا؛ تتبيله بالملح والفلفل.
- تُعاد الخضار إلى المقلاة وتُقلب لتندمج مع شريحة اللحم.
- إضافة جبن بروفولوني.
- يُغطّى ويُطهى حتى يذوب الجبن، حوالى 3 دقائق أخرى.
- باستخدام سكين مسنّنة، تقطيع الجانب الطويل من الخبز، مع التأكّد من عدم قطعها بالكامل.
- يقسّم خليط شريحة لحم الجبن بين اللفائف.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
المشرق-العربي
12/6/2025 12:01:00 AM
لافتات في ذكرى سقوط نظام الأسد تُلصق على أسوار مقام السيدة رقية بدمشق وتثير جدلاً واسعاً.
المشرق-العربي
12/6/2025 1:17:00 PM
يظهر في أحد التسجيلات حديث للأسد مع الشبل يقول فيه إنّه "لا يشعر بشيء" عند رؤية صوره المنتشرة في شوارع المدن السورية.
منبر
12/5/2025 1:36:00 PM
أخاطب في كتابي هذا سعادة حاكم مصرف لبنان الجديد، السيد كريم سعيد، باحترام وموضوعية، متوخياً شرحاً وتفسيراً موضوعياً وقانونياً حول الأمور الآتية التي بقي فيها القديم على قدمه، ولم يبدل فيها سعادة الحاكم الجديد، بل لا زالت سارية المفعول تصنيفاً، وتعاميم.
اقتصاد وأعمال
12/4/2025 3:38:00 PM
تشير مصادر مصرفية لـ"النهار" إلى أن "مصرف لبنان أصدر التعميم يوم الجمعة الماضي، تلته عطلة زيارة البابا لاون الرابع عشر الى لبنان، ما أخر إنجاز فتح الحسابات للمستفيدين من التعميمين
