Digital solutions by

الفرق بين لازانيا السبانخ مع الفطر العادية واللازانيا الصحية

20 آذار 2018 | 09:22

المصدر: "النهار"


لازانيا السبانخ مع الفطر العادية لازانيا السبانخ الصحية مع الفطر 
المقاديرالمقادير

- ᅳ 9 شرائح اللازانيا بالسبانخ

ᅳ ملعقتان كبيرتان من الزيت 

-  100 غ من البصل (حبة صغيرة)

-  100 غ من الفطر الأبيض (كوب)

- 100 غ من الفطر البني(كوب)

-  150غ من البندورة مقشرة و مفرومة (حبة وسط)

 ᅳ ملعقة صغيرة من الأوريغانو

ᅳ كوبان من الماء

ᅳ 9 شرائح اللازانيا بالسبانخ

ᅳ ملعقة صغيرة من الزيت

- 100 غ من البصل (حبة صغيرة)

- 100 غ من الفطر الأبيض (كوب)

- 100 غ من الفطر البني (كوب)

- 150 غ من البندورة مقشرة و مفرومة (حبة وسط)

ᅳ ملعقة صغيرة من الأوريغانو

ᅳ كوبان من الماء

الصلصة:

- 6 أكواب من الحليب كامل الدسم

- 6 ملاعق كبيرة طحينة

- 90 غ من جبنة البارميزان المبروشة الكاملة الدسم

الصلصة:

-  4 أكواب أو ليتر من الحليب الخالي من الدسم

- 4 ملاعق كبيرة طحينة

-  30 غ من جبنة البرميزان المبروشة القليلة الدسم

لخمسة أشخاص
750 وحدة حرارية للشخص الواحد


 لخمسة أشخاص
     375 وحدة حرارية للشخص الواحد

طريقة التحضير:

ᅳ تسلق شرائح اللازانيا بالسبانخ 

ᅳ تسقى وتبرد بالماء البارد و توضع في المصفاة

ᅳ تنسق شرائح اللازانيا المسلوقة في صينية كبيرة ويوضع في قعرها ورق البلاستيك ثم تحفظ جانباً

ᅳ توضع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في قدر ويقلى البصل المفروم حتى يصبح طرياً ويضاف اليه الفطر المقطع و البندورة و الأوريغانو والماء. يترك المزيج على النار و يحرك باستمرار.

ᅳ يخفق الحليب الخالي من الدسم والطحين و يترك على النار مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف الصلصة.

ᅳ توضع الطبقات الواحدة تلو الأخرى في صينية كما يلي: توضع في البداية طبقة من البشاميل ثم طبقة من اللازانيا. تضاف نصف كمية المزيج وتسكب كمية من صلصة البشاميل فوقها ثم توضع طبقة أخرى من اللازانيا وتكرر نفس العملية و أخيراً ترّش الجبنة ويخبز الطبق في فرن محمّى على حرارة 220 F لمدة 20 دقيقة.

اقرأ ايضاً: كل ما يجب أن تعرفه عن الفيتامين "د"

Digital solutions by