Digital solutions by

ما هي الطريقة الأفضل لحفظ البيض؟

20 شباط 2018 | 07:26

المصدر: "النهار"

يعاني كثيرون مشكلة فساد البيض على الرغم من وضعه بالثلاجة، لأن طريقة وضعه تكون غير صحيحة.

يقول الشيف السيد محمود إن تكرار فتح باب الثلاجة باستمرار طوال اليوم يعرض البيض لدرجات متفاوتة من الحرارة فيؤدي إلى تلفه، لهذا لا بد أن يحفظ بطريقة معينة .

يقول محمود إن هناك طريقة مثلى لحفظ البيض عن طريق وضعه في الكرتونة المخصصة له ووضعه بالثلاجة على الأرفف العليا وليس بالباب.

ويضيف أنه يفضل أن تتراوح مدة حفظ البيض بين 4و5 أسابيع وألا تزيد عن ذلك حتى لايتعرض للتلف أو الفساد.

Digital solutions by