Digital solutions by

رول البانيه المحشو بالسبانخ

4 آب 2018 | 11:21

المصدر: "النهار"

تقدم الشيف غادة عاطف وصفة لذيذة وسهلة يمكنك تجربتها للتجديد من سفرتك، وهي رول البانيه المحشو بالسبانخ والريكوتا.

المكونات:

- ملعقة زيت زيتون.

- نصف كوب جبن الريكوتا.

- نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح كبيرة ورفيعة.

- ربع كيلو سبانخ مقطعة.

- بصل وثوم مفرومان.

- ملعقة ملح صغيرة.

- ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- ربع ملعقة كمون صغيرة.

- ملعقة دبس رمان كبيرة.

- ملعقة قشر ليمون صغيرة.

- عصير ليمونة كبيرة.

- بصلة مقطعة شرائح رفيعة.

 طريقة التحضير:

- قوموا ببتبيل شرائح الدجاج بالملح والفلفل والليمون.

- سخنوا زيت الزيتون وشوحوا السبانخ أولاً في بصل وثوم مفروم ناعم.

- شوحوا البصل الشرائح حتى يصبح لونه ذهبياً ثم أضيفوا جميع المكونات.

- دقوا شرائح الدجاج بمدق ثم قوموا بفرد كل شريحة وضعوا فيها خليط السبانخ والجبن ثم لفوها بدقة وأغلقوها.

- قوموا بتحميرها في الزيت أو قوموا بشيها في الفرن، وقدموها مع أرز أبيض وسلاطة خضراء، وبالهنا والشفا.


Digital solutions by