Digital solutions by

كفتة بالبقسماط في الفرن

8 شباط 2018 | 16:00

المصدر: "النهار"

 تقدم الشيف غادة عاطف طريقة تحضير كفتة بالبقسماط في الفرن، وهي أكلة خفيفة ولذيذة وسهلة، ومن الوجبات المفيدة والمحببة لدى الأطفال.

المكونات:

- نصف كيلو لحم مفروم.

- كوب بقسماط ناعم.

- كوب دقيق.

-  بيضتان مخفوقتان.

- بصلة صغيرة مفرومة.

- فص ثوم مفروم.

نصف ملعقة بهارات صغيرة.

- نصف ملعقة قرفة مطحونة صغيرة.

- نصف ملعقة زنجبيل مطحون صغيرة.

نصف ملعقة بابريكا صغيرة.

- ملح.

 - فلفل أسود.

طريقة التحضير:

- قوموا بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180.

- أحضروا وعاء كبيراً وضعوا اللحم والبصل والثوم والبهارات والقرفة والزنجبيل والبابريكا والملح والفلفل الأسود وقلبوا جيدا.

- ضعوا الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة ثم شكلوا اللحم على شكل كرات صغيرة.

- اغمسوا الكرات في الدقيق ثم البيض والبقسماط ثم البيض والبقسماط مرة أخرى.

- رصوا اللحم في صينية عليها ورق زبدة وضعوها في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم. وبالهنا والشفا.

Digital solutions by