Digital solutions by

دجاج بالجبنة في الفرن

2 شباط 2018 | 10:46

تقدم الشيف غادة عاطف وصفة مختلفة لتحضير الدجاج بعيداً عن الطرق التقليدية، وصفة دجاج بالجبن في الفرن، وطريقتها كما يلي. 

المكونات:

- 3/4 كيلو صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام.

- نصف كيلو بندورة مقشرة ومقطعة مكعبات، حجم متوسط.

- 3/4 كوب جبنة شيدر مبشورة.

- ربع كوب جبنة فلامنك مبشورة.

- بصلة مفرومة.

- 3 فصوص ثوم مفروم.

- ملعقتا بقدونس مقطع كبيرة.

- ملعقة زيت كبيرة.

- ملعقة بهارات صغيرة مكونة من ريحان مجفف وزعتر مجفف وأوريغانو مجفف.

- ملح.

 - فلفل أسود.

طريقة التحضير:

- سخنوا الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.

- قوموا بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثم اتركوه جانباً لمدة 10 دقائق.

- أحضروا وعاء كبير وضعوا فيه البندورة والزيت والبصل والثوم والبهارات والبقدونس والملح والفلفل الأسود.

- قوموا بوضع هذه المكونات معاً في صينية مدهونة بالزبد ثم قوموا برص صدور الدجاج فوق البندورة.

- قوموا بتغطية الصينية بورق الفويل ثم ضعوها في الفرن لمدة ساعة إلا ربع.

- قوموا بإزالة ورق الألومينيوم ثم قوموا بتوزيع الجبن فوق قطع الدجاج ثم ضعوها في الفرن مرة ثانية لبضعة دقائق حتى تذوب الجبنة، وتقدم ساخنة وبألف هنا.


Digital solutions by