Digital solutions by

شرائح السمك المتبل بالأعشاب والخضراوات الدايت

11 تشرين الأول 2017 | 13:51

المصدر: "النهار"

تقدم الشيف غادة عاطف طبقاً مذاقه مختلف، وطعمه لذيذ، وغني بالبروتينات، والفيتامينات ، وهو شرائح السمك المتبل بالأعشاب والخضراوات الدايت، ويتميز بأنه لا يمنح الجسم كيلوغرامات زائدة، وملائم للأشخاص الذين يتبعون أنظمة ريجيم مختلفة. 

المكونات:

- 4 شرائح سمك سلمون.

- 4 ثمرات كوسة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.

- نصف ملعقة أوريغانو مجفف صغيرة.

- ربع ملعقة زعتر صغيرة.

- نصف ملعقة شبت صغيرة.

- ربع ملعقة إكليل الجبل صغيرة.

- ملعقتا سكر بني.

- ملعقتا عصير ليمون كبيرتان.

- ملعقتا مستردة كبيرتان.

- فصا ثوم مفروم.

- ملعقتا زيت زيتون كبيرتان.

- ملح.

- فلفل أسود.

- بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير:

- أحضروا طبقاً، وضعوا فيه كلاً من السكر البني والثوم مع عصير الليمون والمستردة ثم ضعوا الأعشاب وكذلك الملح والفلفل.

- أحضروا صينية وادهنوها بزيت قليل ثم رصوا مكعبات الكوسة، وتبلوها بالملح والفلفل مع بعض من زيت الزيتون.

- قوموا بتتبيل شرائح السلمون بخلطة الأعشاب، ثم رصوها في صينية الكوسة نفسها.

- أدخلوا الصينية الفرن على حرارة 170 درجة مدة ثلث ساعة ثم تزين بالبقدونس.


Digital solutions by