Digital solutions by

طبق شهي لعشاق الدايت: الدجاج مع الخضار، اختصار اللذة!

3 أيلول 2017 | 08:00

المصدر: "النهار"

لا يكسبك هذا الطبق الكثير من السعرات الحرارية، اذ ان مكوناته الشهية تقتصر على الخضار والدجاج. طريقة التحضير سهلة، والمهم ان لا تزيد كميات الزبدة عن الحدود المعقولة. اتبعي الخطوات التالية في التحضير:

المقادير

ـ صدور دجاج منظفة من الجلد.

ـ كوسى مشرّحة (نصف كيلو)

ـ جزر مسلوق مقطع (نصف كيلو)

ـ حبوب بازيلاء مسلوقة (ربع كيلو)

ـ بصلة مشرّحة

ـ فطر (نصف كيلو)

ـ عصير ليمون (نصف كوب)

ـ ملح (بحسب الرغبة)

ـ ثوم مهروس (5 فصوص)

ـ بهار مطحون (بحسب الرغبة)

ـ ماء (4 أكواب)

ـ غار (ورقتان)

ـ زيت طبخ

ـ صعتر مفروم

طريقة التحضير

ـ يقلى الدجاج حتى يحمر.

ـ يقلّى الثوم ويضاف اليه الحامض والملح والبهار ويترك المزيج على نار معتدلة.

ـ تضاف قطع الدجاج على نار هادئة لمدة 45 دقيقة لتنضج.

ـ تزال الجلود عن الدجاج وتقدّم في طبق كبير.

ـ يقدّم الطبق ساخناً الى جانب الخضار المسلوقة وصلصة الدجاج.

Digital solutions by