أطلق وزير الصناعة وائل أبو فاعور مشروع الكشف على مصانع الغذاء في إطار "برنامج جودة وسلامة الصناعات الغذائية" الذي تنفذه وزارة الصناعة بالتنسيق مع تسع جامعات لبنانية تطوّع عدد من طلابها في الهندسة الزراعية للقيام بالكشوفات على المصانع بعد إخضاعهم لدورة تدريبية. والتقى الطلاب المشاركين في الكشوفات وألقى كلمة توجيهية، شاكراً "الجامعات التي تعاونت والطلاب الذين أعطوا من وقتهم وهم يشكلون طاقات جديدة نعتز بها".