ثلاث خطوات لإعداد شوربة العدس بالكاري!

9 تموز 2019 | 10:37

المصدر: "النهار"

  • المصدر: "النهار"

شوربة العدس بالكاري.

يعدّ العدس من البقوليات المهمة، ومن الأطباق المفيدة في زيادة طاقة الجسم. إذ يحتوي على نسبة مرتفعة من البروتينات والحديد، والفوسفور والكالسيوم، والألياف، وفيتامينات عدة. وبالرغم من الأطباق المنوعة التي تصنع من العدس إلا أنّ أشهرها يبقى شوربة العدس بالكاري. 

في هذا الصدد، قدّمت اختصاصية التغذية والشيف مايا نحول طريقة تحضير طبق شوربة العدس بالكاري بثلاث خطوات. 

المقادير 

- كوبان من العدس المجروش

- حبة كبيرة من البصل       

- 3 قطع من الثوم  

- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل

- ربع ملعقة صغيرة من الكاري

- ربع ملعقة صغيرة من الملح

- زيت زيتون

- 6  أكواب من الماء 

طريقة التحضير 

- توضع البصلة مع الثوم و3 ملاعق من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى تذبل. 

- يضاف العدس والبهارات مع 5 أكواب من الماء وتغطى حتى الإستواء.

- تطحن بواسطة خلاط كهربائي للحصول على قوام ناعم وتقدّم مع القليل من الكريمة على سطحها أو حليب جوز الهند. 

هذا الخبز الصحي لم تتذوقوا له مثيلاً

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard