حساء الأرزّ والبندورة الأشهى في الصيف: طبق لبناني من الزمن الجميل!

مع حلول فصل الصيف، نقدّم لكم طبقاً مميزاً يمكن تحضيره بسهولة. إنه حساء الأرز والبندورة، طبق لبنانيّ من الزمن الجميل!

فيديو:

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --><div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"><div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit" > <script type="text/javascript">var aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel3 && "" != signal.Page.ChannelLevel3 && null != signal.Page.ChannelLevel3 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1+"/"+signal.Page.ChannelLevel2+"/"+signal.Page.ChannelLevel3: void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/"+ signal.Page.ChannelLevel1 +"/"+signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1.trim():"");function setAdUnit(player) { player.overrideMacro('m.adunit', aolAdUnitName.trim());}</script> <script type="text/javascript" src="https://delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5b9611637dde4b7a10a722af/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit"></script></div> <meta itemprop="name"content="طريقة عمل حساء الارز و الطماطم الاردني بالفيديو" /> <meta itemprop="duration" content="T3M10S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="https://cdn.vidible.tv/prod/2018-09/10/5b9611637dde4b7a10a722af/5b96116307d9562abe87a09f_852x480_F_v0.jpg" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5b9611637dde4b7a10a722af" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2018-09-10T06:38:26Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  جديدنا اليوم طريقة عمل حساء الارز والطماطم الاردني بالفيديو من الأكلات الأردنية بخطوات سريعة. إذا كنتِ من عشاق الأكل  الأردني تعرفي كذلك أن تجربي في رمضان طريقة عمل كنافة التمر الأردنية. مقادير حساء الارز و الطماطم الاردني بالفيديو : ⅓ كوب أرز مغسول  1 بصل ملعقة كبيرة معجون طماطم مكعب مرق دجاج ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود عود قرفة 2 ملعقة كبيرة زبدة 3 كوب ماء طريقة عمل حساء الارز و الطماطم الاردني بالفيديو : 1. قطّعي البصل والطماطم. 2. ذوّبي الزبدة في وعاء على النار ثم اضيفي البصل وقومي بالتقليب حتى يشقر ثم اضيفي الطماطم وقومي بالتقليب. 3. اضيفي عليهم معجون الطماطم، مكعب مرق دجاج، الفلفل الأسود، عود القرفة، الماء، واتركيهم حتى الغليان مع التقليب. 4. اضيفي الأرز واتركي الوعاء على النار لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام نضج الأرز ويصبح جاهزاً للتقديم." /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /></div><!-- TAG END { date: 05/15/19 } -->

المقادير

⅓ كوب أرز مغسول 

1 بصل

ملعقة كبيرة ربّ البندورة

مكعب مرق دجاج

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

عود قرفة

2 ملعقة كبيرة زبدة

3 أكواب ماء

طريقة التحضير

يقطّع البصل والبندورة وتذوّب الزبدة في وعاء على النار ثم يضاف البصل مع التقليب ثم يضاف البندورة

يضاف رب البندورة، مكعب مرق دجاج، الفلفل الأسود، عود القرفة، الماء، ويترك المزيج حتى الغليان مع التقليب

يضاف الأرز ويترك الوعاء على النار لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام نضج الأرز ويصبح جاهزاً للتقديم.

حضّر أيضاً: المطبق الخليجي

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --><div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"><div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit" > <script type="text/javascript">var aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel3 && "" != signal.Page.ChannelLevel3 && null != signal.Page.ChannelLevel3 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1+"/"+signal.Page.ChannelLevel2+"/"+signal.Page.ChannelLevel3: void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/"+ signal.Page.ChannelLevel1 +"/"+signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1.trim():"");function setAdUnit(player) { player.overrideMacro('m.adunit', aolAdUnitName.trim());}</script> <script type="text/javascript" src="https://delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5b9a1aae497fa14b7f4b7e8c/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit"></script></div> <meta itemprop="name"content="طريقة عمل المطبق الخليجي بالفيديو" /> <meta itemprop="duration" content="T4M37S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="https://cdn.vidible.tv/prod/2018-09/13/5b9a1aae497fa14b7f4b7e8c/5b9a1aae318e5328fca65519_1280x720_F_v0.jpg" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5b9a1aae497fa14b7f4b7e8c" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2018-09-13T08:07:09Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  نقدم لكِ اليوم طريقة عمل المطبق الخليجي بالفيديو وهي أحد الأكلات الخليجية السهلة والتي يمكن تقديمها كمقبلات بالعزومات  أو في إفطار رمضان. تعرفي أيضاً على وصفة أخرى يمكن أن تحضريها وطريقة عمل سلطة التفاح والجزر الجزائرية. مقادير المطبق الخليجي بالفيديو :  2 كوب طحين 300 غ لحم مفروم 2 بصل 1 طماطم كوب بقدونس 2 بيض كوب زيت ملعقة صغيرة خميرة  ½ 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز ½ 1 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ كوب ماء طريقة عمل المطبق الخليجي بالفيديو : 1. في وعاء عميق ضعي الطحين، الخميرة، البايكينج باودر، السكر وملعقة صغيرة ملح وقومي بخلطهم معاً. 2. اضيفي بيضة واحدة وربع كوب زيت ثم اعيدي الخلط. 3. في وعاء آخر ضعي القليل من الزيت. 4. شكّلي العجين على شكل كرات وضعيها في الوعاء السابق ثم اتركيها في مكان دافىء لتختمر لمدة من 30-35 دقيقة. 5. في هذه الأثناء قومي بعمل الحشو. 6. قطّعي البصل، الطماطم والبقدونس كما في الفيديو. 7. اضيفي الزيت في مقلاة وارفعيهم على النار حتى يسخنوا. 8. اضيفي البصل وقلّبي حتى يتغير لونه. 9. اضيفي اللحم المفروم واتركيه حتى ينضج. 10. اضيفي الملح، الفلفل الأسود والطماطم المقطعة وخففي النار حتى تنضج الطماطم. 11. ارفعي المقلاة بعدها من على النار. 12. اضيفي البقدونس وقومي بالتقليب. 13. افردي العجين على سطح متساوي بيدك ثم بالشوبك. 14. كرري ما سبق مع كل كرات العجين. 15. ضعي العجينة الاولى فوق الثانية وضعيهم على شكل علامة زائد (+). 16. ضعي الحشو بالمنتصف ثم اغلقي العجين كما في الفيديو. 17. كرري ما سبق مع كل العجين. 18. ضعي المطبق بالصينية وادخليها الفرن على درجة حرارة 180. 19. بعد أن يتحمر المطبق من أسفل اقلبيه على الجهة الأخرى ليتحمر ويصبح جاهزاً للتقديم." /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /></div><!-- TAG END { date: 05/01/19 } -->