سلطة الباذنجان والجبنة المميزة لأصحاب الذوق الرفيع!

إنها سلطة مميزة يمكن تحضيرها بسهولة، ومن ركائزها الباذنجان والجبنة. 

فيديو:

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --><div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"><div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit" > <script type="text/javascript">var aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel3 && "" != signal.Page.ChannelLevel3 && null != signal.Page.ChannelLevel3 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1+"/"+signal.Page.ChannelLevel2+"/"+signal.Page.ChannelLevel3: void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/"+ signal.Page.ChannelLevel1 +"/"+signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1.trim():"");function setAdUnit(player) { player.overrideMacro('m.adunit', aolAdUnitName.trim());}</script> <script type="text/javascript" src="https://delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5b9f5506f5077538778bcf50/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit"></script></div> <meta itemprop="name"content="سلطات و اكلات للرجيم : سلطة الباذنجان والجبنة" /> <meta itemprop="duration" content="T2M43S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="https://cdn.vidible.tv/prod/2018-09/17/5b9f5506f5077538778bcf50/5b9f550607d9562abe87c817_1280x720_F_v0.jpg" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5b9f5506f5077538778bcf50" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2018-09-17T07:17:25Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  لا شك أن الغذاء الصحى هو سبيلك للرشاقة و النشاط ، لذلك نقدم لكِ سلطة الباذنجان والجبنة المفيدة والشهية ، وهى من وصفات طبخ سهلة وسريعة ، ويفضل تناولها مع اكلات عديدة مثل لقيمات مقرمشة أو شاورما دجاج  مكونات سلطة الباذنجان والجبنة حبة باذنجان  ملعقتا طعام من دبس الرمان  ملعقتا طعام من زيت الزيتون  ملح  ربع كوب من الجوز  سمسم  4 شرائح من جبنة الحلوم  حزمتين من الروكا طريقة عمل سلطة الباذنجان والجبنة فى البداية قومى بتقطيع الباذنجان قطع متوسطة الحجم وضعيه فى صينية  الخبز وأضيفي فوقه الزيت والملح وضعيه بالفرن لدقائق  ثم قطعي الجبن إلي شرائح ثم ضعيها فى مقلاةعلى النار إلي أن تحمر.  أخرجي الباذنجان من الفرن وضعي فوقه دبس الرمان وزيت الزيتون وقلبيهم معا ، وأدخليه مرة ثانية إلي الفرن لمدة خمس دقائق  وأخيرا ضعي الروكا في طبق التقديم ثم ضعي فوقه قطع الباذنجان و الجبنة وأيضا قليل من دبس الرمان وزينيه بالسمسم والجوز " /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /></div><!-- TAG END { date: 06/12/19 } -->

المقادير

حبة باذنجان  

ملعقتا طعام من دبس الرمان  

ملعقتا طعام من زيت الزيتون  

ملح 

ربع كوب من الجوز  

سمسم 

4 شرائح من جبنة الحلوم 

حزمتان من الروكا

طريقة التحضير

يقطع الباذنجان الى قطع متوسطة الحجم ويوضع فى صينية الخبز ويضاف فوقه الزيت والملح ويوضع في الفرن لدقائق

تقطّع الجبنة إلى شرائح ثم توضع فى مقلاة على النار حتى يتحمر

يخرج الباذنجان من الفرن ويوضع فوقه دبس الرمان وزيت الزيتون مع التقليب

يوضع الباذنجان في الفرن لمدة خمس دقائق ويضاف الروكا في طبق التقديم ثم توضع قطع الباذنجان والجبنة مع القليل من دبس الرمان ويزين بالسمسم والجوز

حضّر أيضاً: طاجن الدجاج بالزيتون

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --><div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"><div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit" > <script type="text/javascript">var aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel3 && "" != signal.Page.ChannelLevel3 && null != signal.Page.ChannelLevel3 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1+"/"+signal.Page.ChannelLevel2+"/"+signal.Page.ChannelLevel3: void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/"+ signal.Page.ChannelLevel1 +"/"+signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1.trim():"");function setAdUnit(player) { player.overrideMacro('m.adunit', aolAdUnitName.trim());}</script> <script type="text/javascript" src="https://delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5b9a1abdbc03936a7f24e24d/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit"></script></div> <meta itemprop="name"content="طاجن الدجاج بالزيتون المغربي بالفيديو" /> <meta itemprop="duration" content="T6M23S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="https://cdn.vidible.tv/prod/2018-09/13/5b9a1abdbc03936a7f24e24d/5b9a22a17b7a99271349466e_o_A_v1.jpg" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5b9a1abdbc03936a7f24e24d" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2018-09-13T08:07:21Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  إليكِ طريقة عمل طاجن الدجاج بالزيتون المغربي بالفيديو وهو وصفة طبخ تتمتع بمذاق خاص، ومن وصفات دجاج المطبخ المغربي  السهلة واللذيذة. إليكِ كذلك طريقة عمل الكبدة المشوية بالفلفل الأخضر والثوم. مقادير طاجن الدجاج بالزيتون المغربي بالفيديو : 1 كيلو دجاج مقطع كوب زيتون بدون نواة حامضة (ليمونة) كوب بقدونس ½ كوب كزبرة كوب بصل مقطع شرائح 3 ملعقة كبيرة من عصير الحامض ¼ كوب زيت زيتون 3 فص ثوم مهروس ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة فلفل أسود ½ ملعقة عقدة صفراء ½ ملعقة زنجبيل ½ ملعقة كمون كوب ماء طريقة عمل طاجن الدجاج بالزيتون المغربي بالفيديو : 1. في وعاء على النار سخّني زيت الزيتون. 2. اضيفي البصل وقومي بالتقليب حتى يذبل. 3. اضيفي الدجاج وقلّبي حتى يبدأ الدجاج في التحول للون الذهبي. 4. ارفعي الدجاج من الوعاء واتركيه في وعاء جانبي لحين الاستخدام. 5. في نفس الوعاء على النار اضيفي الثوم وقلّبي حتى يتحول للون الذهبي. 6. اضيفي ½ ملعقة من كل من الكمون، الزنجبيل، الكركم والفلفل الأسود وقومي بالتقليب. 7. اضيفي ½ كمية البقدونس و ½ كمية الكزبرة. 8. اعيدي الدجاج للوعاء على النار مرة أخرى. 9. قومي بتحريك كل المقادير معاً ثم اضيفي ملعقة صغيرة من الملح واعيدي التقليب. 10. اضيفي كمية مناسبة من الماء لغمر الدجاج. 11. اتركي الوعاء على النار لمدة 25 دقيقة. 12. قشري الليمون ثم قطّعيه حلقات وضيفيه على الدجاج. 13. قطّعي القشر مكعبات صغيرة جداً وضيفيه على الوعاء. 14. اضيفي بعد ذلك الزيتون للوعاء واتركي الوعاء على النار من جديد لمدة 10 دقائق. 15. بعدها اضيفي 3 ملاعق ليمون مع باقي الكزبرة والبقدونس. 16. قومي بالتقليب جيداً، اتركي الوعاء على النار لمدة 5 دقائق ثم قدّمي الدجاج بالزيتون." /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /></div><!-- TAG END { date: 06/12/19 } -->