طريقة تحضير حلوى عيش السرايا: أطيب حلويات رمضان!

29 أيار 2019 | 08:00

إنها من الحلويات الرمضانية المفضّلة. إذا كنتم من محبّي عيش السرايا، نقدّم لكم طريقة سهلة لتحضيرها!

فيديو:


المقادير

قطع من التوست

2 كوبا حليب

2 كوبا سكر

كوب قشطة جاهزة

2 ملعقتان كبيرتان من نشاء الذرة

2 ملعقة كبيرة سميد

كوب ماء

4 ملاعق كبيرة ماء ورد

4 ملاعق كبيرة ماء زهر

فستق مطحون للتزيين

طريقة التحضير

يفرَّغ التوست وتقطَّع الأطراف، وتوضع قطع التوست في صينية وتدخل إلى الفرن حتى تتحمّص بالكامل

يوضع الحليب في وعاء وتضاف القشطة والسميد مع التقليب حتى تمام الذوبان

يوضع الوعاء على النار حتى يصبح الخليط كثيفاً

يرفع الوعاء من على النار وتضاف القشطة مع ملعقتين كبيرتين من كل من ماء الزهر وماء الورد مع التقليب بالمضرب اليدوي

يترك الخليط جانباً حتى يبرد على درجة حرارة الغرفة ثم يدخل إلى الثلاجة

يوضع السكر في وعاء على النار  حتى يتحمر قليلًا لعمل القطر، ثم يضاف الماء مع التقليب حتى تمام الذوبان

يضاف ماء الورد وماء الزهر مع التقليب ثم يرفع من على النار

يخرج التوست من الفرن ويوضع في صحن عميق ثم يكسّر ويفتّت ويضاف القطر مع التقليب

يوضع التوست في صينية فرن ويضغط عليه جيداً ثم يضاف خليط القشطة مع طبقة من الفستق المطحون

توضع الصينية في البراد لمدة 4 ساعات على الأقل وتصبح بعدها جاهزة للتقطيع والتقديم.


حضّر أيضاً: حلوى أم علي


مزرعة "TerrAyoun" في جبل صنين: مسكن ملوّن في أرض الأحلام

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard