طريقة الكفتة بالطحينة وحلاوة الشعيرية: الأشهى في رمضان!

من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها على المائدة الرمضانية، نقدّم لكم طريقة الكفتة بالطحينة وحلاوة الشعيرية. إنها الأشهى!

فيديو:

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --><div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"><div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit" > <script type="text/javascript">var aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel3 && "" != signal.Page.ChannelLevel3 && null != signal.Page.ChannelLevel3 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1+"/"+signal.Page.ChannelLevel2+"/"+signal.Page.ChannelLevel3: void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/"+ signal.Page.ChannelLevel1 +"/"+signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1.trim():"");function setAdUnit(player) { player.overrideMacro('m.adunit', aolAdUnitName.trim());}</script> <script type="text/javascript" src="https://delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5b9f5515c0e0af55ad28e20e/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit"></script></div> <meta itemprop="name"content="اكلات رمضانية : كفتة بالطحينة و حلاوة الشعيرية" /> <meta itemprop="duration" content="T14M8S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="https://cdn.vidible.tv/prod/2018-09/17/5b9f5515c0e0af55ad28e20e/5b9f551507d9562abe87c82c_1280x720_F_v0.jpg" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5b9f5515c0e0af55ad28e20e" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2018-09-17T07:17:40Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  وصفات طبخ  سهل و بسيط و يمكن تقديمها أكلات رمضانية  و تحتوي على اللحوم التي تعتبر مصدر للبروتينات اللازمة للجسم و السمسم اللذيذ ومن فوائد السمسم مفيد للكلى والكبدة ومدر للبن للمرأة المرضعة, يساعدعلى زياده الوزن للنحيفات ومضاد للجراثيم والميكروبات وأمراض السرطان.ويمكن تقديم حلى سهل ولذيذة معها حلي حلاوة الشعيرية حلي سهل وسريع سيحبها الجميع .جربي أيضاً طريقة عمل حلاوة الجبن اللذيذة. مكونات اكلات رمضانية : كفتة بالطحينة و حلاوة الشعيرية 500غ لحمة مفرومة      بصلة 100غ بقدونس رشة بهار حر رشة بهار حلو رشة قرفة رشة ملح للصلصة: كوب خل 3/4 كوب طحينة 1/4 كوب عصير الليمون كوب ماء             1/2زيت زيتون 60غ صنوبر رشة ملح طريقة عمل اكلات رمضانية : كفتة بالطحينة و حلاوة الشعيرية ضعي ورق البقدونس و اللحم المفروم  والبصل المقطع ورشة كمون وملح وقرفة في الخلاط واخلطيهم جيدا ثم كورى الكفتة كرات صغيرة دائرية  طريقة عمل الأرز: احضري طنجرة و ضعي بها كوبين من المرق وأضيفي الأرز واتركيه على النار حتي ينضج  طريقة عمل صلصة الطحينة: احضري طنجرة وأضيفي نصف كوب من الطحينة ونصف كوب من الماء وأضيفي ربع كوب من زيت الزيتون وربع كوب من حامض الليمون ونصف كوب من الخل الأبيض و ضعيها عل النار حتي يكون الزيت على وجه الطحينة فتكون الخلطة جاهزة  قلي كرات كفتة مع اللوز في مقلاية على النار وزيت الزيتون وأضيفي صلصة الطحينة عليها والبقدونسو حركي المكونات جيدا للتقديم ضعي الأرز في طبق التقديم و ضعي عليها كرات كفتة بالطحينة وزينيها بالجوز والصنوبر ثم ضعي صلصة الطحينة مرة ثانية على الطبق ويصبح جاهز للتقديم." /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /></div><!-- TAG END { date: 04/30/19 } -->

المقادير

500 غرام لحمة مفرومة

بصلة

100 غرام بقدونس

رشة بهار حر

رشة بهار حلو

رشة قرفة

رشة ملح

كوب خل

3/4 كوب طحينة

1/4 كوب عصير الليمون

كوب ماء   

1/2كوب زيت زيتون

60 غراماً صنوبر

رشة ملح

طريقة التحضير

يوضع ورق البقدونس واللحم المفروم والبصل المقطع ورشة كمون والملح والقرفة في الخلاط مع الخلط جيداً

تكوّر الكفتة الى كرات دائرية صغيرة

يتم احضار طنجرة ويوضع فيها كوبان من المرق ويضاف الأرز ويترك على النار حتى ينضج

يضاف نصف كوب من الطحينة ونصف كوب من الماء في طنجرة مربع كوب من زيت الزيتون وربع كوب من حامض الليمون ونصف كوب من الخل الأبيض يوضع المزيج على النار

تقلى كرات كفتة مع اللوز وزيت الزيتون في مقلاة على النار وتضاف صلصة الطحينة مع البقدونس

تحرك المكونات جيدا للتقديم ويوضع الأرز في طبق التقديم مع كرات الكفتة بالطحينة

يزين الطبق بالجوز والصنوبر ثم توضع صلصة الطحينة مرة ثانية على الطبق ويصبح جاهزا للتقديم.

حضّر أيضاً: الأرز بالتونة

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --><div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"><div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit" > <script type="text/javascript">var aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel3 && "" != signal.Page.ChannelLevel3 && null != signal.Page.ChannelLevel3 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1+"/"+signal.Page.ChannelLevel2+"/"+signal.Page.ChannelLevel3: void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/"+ signal.Page.ChannelLevel1 +"/"+signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1.trim():"");function setAdUnit(player) { player.overrideMacro('m.adunit', aolAdUnitName.trim());}</script> <script type="text/javascript" src="https://delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5b87d997523dc30f83e36268/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit"></script></div> <meta itemprop="name"content="طريقة عمل الأرز بالتونة بالفيديو" /> <meta itemprop="duration" content="T56S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="https://cdn.vidible.tv/prod/2018-08/30/5b87d997523dc30f83e36268/5b87d99707d9562abe8770d0_o_F_v0.jpg" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5b87d997523dc30f83e36268" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2018-08-30T11:48:37Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  طريقة عمل الأرز بالتونة بالفيديو أحد الأكلات المشبعة التي يعتبرها البعض وجبه غذائية متكاملة تتمتع بفوائد ومذاق التونة الشهي، وهي أكلة تصلح للتقديم على فطار رمضان أو في الأيام العادية منفرداً أو كجزء من الوجبة الرئيسية.  مقادير الأرز بالتونة بالفيديو : حبة بصل فصين ثوم حبة فليفلة  حبة طماطم علبة تونة ¼ كوب بقدونس ملعقة صغيرة كاري زيت نباتي كوب رز منقوع ملح حسب الرغبة ½1 كوب ماء خليط الزعفران : ملعقة صغيرة زعفران ½ كوب ماء ساخن طريقة عمل الأرز بالتونة بالفيديو : 1.في مقلاة غويطة على النار ضعي الزيت. 2.أضيفي البصل، الثوم، الفلفل الأخضر، التونة، البقدونس، والطماطم على الترتيب مع التقليب بين كل إضافة وأخرى. 3.تبّليهم بالكاري والملح وقومي بالتقليب. 4.في صحن جانبي ضعي الزعفران، والماء وقومي بالخلط. 5.في وعاء على النار سخّني الزيت النباتي. 6.أضيفي الماء والملح. 7.أضيفي الأرز المنقوع ثم أضيفي مزيج الزعفران. 8.أغلقي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. 9.أضيفي مزيج التونة على الأرز وقومي بالتقليب." /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /></div><!-- TAG END { date: 05/01/19 } -->