السمكة حرة بالطحينة وشراب الأفوكادو: طبق شهيّ لمائدة رمضان

28 نوار 2019 | 08:00

إذا كنت تبحث عن طبق مميز تحضّره اليوم على مائدة رمضان، نقدّم لك طريقة تحضير السمكة حرة بالطحينة وشراب الأفوكادو.

فيديو:


المقادير

2 كغ من سمك الفيليه اللقز

شراب الأفوكادو

10 غرامات كزبرة يابسة

نصف كوب حليب سائل

كوب ونصف زيت زيتون

150 غراماً أفوكادو

30 غراماً ثوم

ملعقة طعام عصير ليمون

كوب طحينة

6 مكعبات ثلج

كوب عصير الليمون

عسل

2 كوب ماء

بصلة

نصف كوب جوز مطحون

كوب لوز

كوب صنوبر

ملح

فلفل

فلفل أحمر حر

ملح


طريقة التحضير

يقطع فيليه السمك إلى شرائح ثم يوضع في صينية مع زيت الزيتون

يوضع الملح والقرفة والهيل والفلفل الحار وتوضع المقادير في الفرن لمدة ربع ساعة

يفرم الجوز ناعماً ويترك، ويوضع عصير الحامض والماء والطحينة والملح والفلفل على النار ويقلب

يوضع الجوز الناعم ويقلب جيداً

يقطع الأفوكادو ويوضع في الخلاط لتحضير شراب الأفوكادو مع نصف كوب من الحليب والماء والعسل

يخلط المزيج ثم يوضع في كاسات

يتم اخراج السمك من الفرن وتوضع الطحينة ويزين الطبق بالكزبرة الطازجة والمكسرات.


حضّر أيضاً: الكباب الشامي


مزرعة "TerrAyoun" في جبل صنين: مسكن ملوّن في أرض الأحلام

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard