الفريك بالدجاج طبق رمضاني غنيّ: حضّره على الإفطار!

14 أيار 2019 | 08:00

الفريك بالدجاج طبق رمضاني شهيّ، يمكن تحضيره بسهولة مع ضرورة التقيد بالطريقة. يعتبر حب الهال من المقادير التي يمكن اضافتها إلى الطبق للحصول على طعم مميز.

فيديو:


المقادير

8 أفخاد دجاج مسلوقة

ليتر ونصف من مرق الدجاج

50 غراماً دهن ألية الخروف

ملعقتان من الزبيب

10 غرامات ملح

لحم مفروم

500 غرام فريك أخضر منقوع

بهار حلو

حب الهال

مسكة

جوزة الطيب

قرفة

عقدة صفراء


طريقة التحضير

يقطع البصل ويوضع في المقلاة التي تحتوي على الزيت والدهن ويحرك قليلاً

يوضع اللحم المفروم ثم تضاف الفريكة وتوضع خلطة البهارات وتحرّك جيداً ويوضع الملح

يضاف مرق الدجاج فوق الفريك وكلما يتبخر المرق يضاف حتى ينضج الفريك

توضع أفخاذ الفراخ في الفرن على درجة حرارة 18- درجة لمدة 10 دقائق

يوضع الفريك وأفخاذ الدجاج في طبق التقديم ويتم تزيينها


حضّر أيضاً: المطبق الخليجي


فوائده مذهلة... كيف نحضر حليب اللوز بأسهل طريقة؟



إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard