الكفتة باللبن كما لم تحضّرها سابقاً: سرّ الخلطة المبتكرة مع الثوم والكزبرة!

إذا كنت تبحث عن طريقة جديدة لتحضير الكفتة نقدّم لك طريقة مبتكرة مع اللبن. لا شكّ في أنها طريقة عصرية وشهية ويمكن تحضيرها بسهولة!

فيديو:

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --><div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"><div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit" > <script type="text/javascript">var aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel3 && "" != signal.Page.ChannelLevel3 && null != signal.Page.ChannelLevel3 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1+"/"+signal.Page.ChannelLevel2+"/"+signal.Page.ChannelLevel3: void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/"+ signal.Page.ChannelLevel1 +"/"+signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1.trim():"");function setAdUnit(player) { player.overrideMacro('m.adunit', aolAdUnitName.trim());}</script> <script type="text/javascript" src="https://delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5b87d9919014373afeb920a6/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit"></script></div> <meta itemprop="name"content="وصفة الكفتة بالزبادي، تعلميها بالفيديو" /> <meta itemprop="duration" content="T45S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="https://cdn.vidible.tv/prod/2018-08/30/5b87d9919014373afeb920a6/5b87d991fd04b2428ee9219c_o_F_v0.jpg" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5b87d9919014373afeb920a6" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2018-08-30T11:48:32Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  جديدنا اليوم طريقة عمل وصفة الكفتة بالزبادي، تعلميها بالفيديو من الوصفات العربية، وهي من الطبخات الشهية والمفيدة لكل أفراد الأسرة خاصةً أطفالك، إذا كنتِ من محبات الأكلات السريعة، فقد تهتمين بتجربة طريقة عمل طاجن الدجاج بالزيتون المغربي. مقادير وصفة الكفتة بالزبادي : كوب زبادي كوب ماء 2 ملعقة صغيرة نشاء بيضة  فص ثوم ملعقة كبيرة نعناع يابس ملح حسب الرغبة مقادير كرات اللحم : 150 غ لحمة مفرومة ½ حبة بصل فص ثوم 2 ملعقة كبيرة كعك مطحون ½ ملعقة صغيرة فلفل حار ¼ ملعقة صغيرة بهار أسود ½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة طريقة عمل وصفة الكفتة بالزبادي : ضعي اللحم المفروم في صحن. تبليه بكل مقادير تحضير اللحم التي لديكِ. قومي بالخلط. شكّلي كرات من الخليط وضعيها بصينية مبطنة بورق الزبدة. أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة. في وعاء على النار ضعي الزبادي. ذوّبي النشاء في الماء، ثم ضيفيهم بالوعاء. أضيفي البيض وقومي بالتقليب. أضيفي الثوم والملح وأعيدي الخلط. أضيفي النعناع اليابس والكفتة وقومي بالتقليب. قدميها ساخنة." /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /></div><!-- TAG END { date: 04/03/19 } -->

المقادير 

كوب لبن

كوب ماء

2 ملعقة صغيرة نشاء

بيضة 

فص ثوم

ملعقة كبيرة نعناع يابس

رشة ملح

150 غراماً لحمة مفرومة

½ حبة بصل

فص ثوم

2 ملعقة كبيرة كعك مطحون

½ ملعقة صغيرة فلفل حار

¼ ملعقة صغيرة بهار أسود

½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة

طريقة التحضير

يوضع اللحم المفروم في صحن.

يتتبّل بكل مقادير تحضير اللحم مع الخلط

تشكّل كرات من الخليط وتوضع في صينية مبطّنة بورق الزبدة

تدخل الصينية الى الفرن لمدة 20 دقيقة

يوضع اللبن في وعاء على النار

يذوّب النشاء في الماء، ثم يوضع في الوعاء

يضاف البيض ثم يقلّب

يضاف الثوم والملح ويعاد الخلط

يضاف النعناع اليابس والكفتة مع التقليب ويقدّم الطبق ساخناً.

حضّر أيضاً: المشروم المحشيّ بـ"التشيز برغر"

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --><div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"><div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit" > <script type="text/javascript">var aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel3 && "" != signal.Page.ChannelLevel3 && null != signal.Page.ChannelLevel3 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1+"/"+signal.Page.ChannelLevel2+"/"+signal.Page.ChannelLevel3: void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/"+ signal.Page.ChannelLevel1 +"/"+signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1.trim():"");function setAdUnit(player) { player.overrideMacro('m.adunit', aolAdUnitName.trim());}</script> <script type="text/javascript" src="https://delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5b8d255bfa1b3114c918df79/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit"></script></div> <meta itemprop="name"content="تعلمي بالفيديو طريقة عمل مشروم محشي بالتشيز برجر" /> <meta itemprop="duration" content="T53S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="https://cdn.vidible.tv/prod/2018-09/03/5b8d255bfa1b3114c918df79/5b8d255b07d9562abe877fb0_o_F_v0.jpg" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5b8d255bfa1b3114c918df79" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2018-09-03T12:13:13Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  تعلمي بالفيديو طريقة عمل مشروم محشي بالتشيز برجر من الأكلات الأمريكية، وهو يصلح للتقديم كمقبلات  جديدة وشهية بالعزومات. مقادير مشروم محشي بالتشيز برجر : 200 غ فطر طازج 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 100 غ لحم مفروم ½ حبة بصل مفروم  فص ثوم ¼ كوب فطر طازج مفروم رشة ملح رشة بهار أسود 2 ملعقة كبيرة باربكيو صوص 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة طماطم مفروم ¼ كوب جبنة موتزاريلا طريقة عمل مشروم محشي بالتشيز برجر : في مقلاة على النار سخّني زيت الزيتون. أضيفي اللحم المفروم وقومي بالتقليب حتى يتغير لونه وينضج. أضيفي البصل والثوم وقومي بالتقليب. أضيفي الفطر الطازج المفروم، الملح، الفلفل الأسود وقومي بالخلط. أضيفي الباربكيو صوص، واستمري بالخلط. أضيفي البقدونس المفروم وقومي بالتقليب. أحضري الفطر الطازج المفروم ثم فرغيه من المنتصف كما هو واضح أمامك. في وعاء على النار سخّني الزيت النباتي. قلّي الفطر ثم ارفعيه من على النار. ضعيه بصينية مبطنة بورق الزبدة. احشيه بخليط اللحم المفروم. على الوجه ضعي الطماطم المفرومة، وفوقها الجبن الموتزاريلا. أدخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق." /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /></div><!-- TAG END { date: 04/03/19 } -->