اشترِك في نشرتنا الإخبارية
عمرها قصير... الطريقة الصحيحة للتعامل مع "الأواني الفخارية"
29-03-2019 | 17:59
المصدر: "صيحات"
تعتبر الطواجن أو الأواني الفخارية، من القطع الأساسية في المطابخ، وذلك لأنه يضيف مذاقاً خاصاً للأطعمة المختلفة، ولكن تتعرض الطواجن للكسر خلال فترة قصيرة من شرائها... لهذا نقدم بعض الطرق التى تحافظ على عمر الأواني الفخارية.
- بالنسبة للفخار الأصلي يفضل طلاؤه بالعسل الأسود من الخارج والداخل وتركه فى الفرن حتى يتحول لونه بالكامل إلى الأسود ويصبح أقوى ويتحمل درجة حرارة الفرن.
- الأنواع التى تعتبر تقليداً للفخار الأصلي، يمكن إحضار إناء كبير مملوء بالمياه ووضعه على النار حتى تغلى ثم نضع فيها الطواجن ونتركها على نار هادئة لمدة ربع ساعة وبعدها نرفع حرارة النار لمدة 5 دقائق.
