سرّ تحضير التشيز كيك بالتمر: بسكويت وقشطة وجوز وجبنة!

4 نيسان 2019 | 08:00

إنها من الأطباق الشهية التي تتطلب دقّة في طريقة تحضيرها. إليكم سرّ تحضير التشيز كيك بالتمر!

فيديو:



المقادير

علبة من البسكويت

كوب كريمة حلويات

كوب جبنة كريمة

¾ كوب حليب مكثف محلى

¼1 كوب تمر مطحون

½ كوب جوز مطحون

كوب قشطة

4 بيض

¾ كوب زبدة مذابة

¾ كوب قشطة

¾ كوب سكر

½ كوب ماء

¼ كوب سكر أسمر

½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

ملعقة صغيرة فانيليا

رشة قرفة


طريقة التحضير

يطحن البسكويت ثم تضاف عليه الزبدة المذابة، الجوز المبروش والسكر البني مع الخلط

يوضع الخليط السابق في قالب تشيز كيك ثم يغلّف القالب بورق الألومنيوم

يدخل القالب إلى الفرن من 5-10 دقائق

توضع الكريمة على النار في وعاء  وعليها التمر المطحون مع التقليب

يضاف جوز الطيب والقرفة وتوضع الجبنة الكريمية في الخلاط مع القشطة

يضاف الحليب المكثف مع الخلط ويخفق البيض مع الفانيليا مع الخلط

يضاف خليط التمر الذي حضّر مع الاستمرار في الخلط

تسكب المقادير فوق طبقة البسكويت بالقالب

يوضع القالب في حمّام مائي ويدخل القالب بالحمّام المائي إلى الفرن لمدة 40-50 دقيقة

في هذه الأثناء تحضّر الصلصة

يوضع السكر في وعاء على النار ويترك حتى يتحمر ويذوب قليلًا

يضاف الماء والقشطة مع التقليب وتترك الصلصة لتبرد قليلاً ثم تسكب على قالب تشيز كيك

يترك القالب بالثلاجة من 3 إلى 4 ساعات

يزين التشيز كيك قبل التقديم.


حضّر أيضاً: السلمون بجبنة البارميزون والأعشاب



هذه الحركات... من أكثر طلبات النساء

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard