سرّ تحضير الريزوتو باللحم المقدّد: طبق شهيّ اليوم على الغداء!

3 نيسان 2019 | 08:00

آن أوان تحضير الريزوتو باللحم المقدّد. لا شك في أنه طبقٌ شهي يحتاج الى إتقان في عملية التحضير. 

فيديو:


المقادير

زيت الزيتون

300 غرام قطع لحم

رشة فلفل أسود

2 ملعقتان كبيرتان زبدة

حبة بصل كبيرة مفرومة

حبة كراث مفرومة

حبة جزر صغيرة مقطعة

رشة ملح

كوب أرز

كوب مرق الدجاج

جبنة امنتال


طريقة التحضير

يطهى اللحم المقدّد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشاً، لمدة 8 - 10 دقائق

ينقل اللحم المقدّد باستخدام ملعقة مشقوقة إلى صحن مفروش بالمناشف الورقية لتصفيته

يضاف البصل والملح والفلفل وتخفف النار إلى درجة متوسطة - منخفضة ويطهى المزيج حتى يصبح طرياً، لمدة 5 دقائق

يضاف الأرز ويقلّب لمدة دقيقتين، ثم تضاف 3 أكواب من المرق وعصير الليمون

يترك الخليط يغلي مع التحريك من حين لآخر ثم يضاف الدجاج، الكيل، الخضار المشوية و ¼  كوب من مرق الدجاج

يقلّب المزيج حتى يذبل الكيل، لمدة 5 دقائق، ثم يضاف المزيد من المرق حسب الحاجة، حتى يصبح الريزوتو كريمي القوام.

يخلط مع اللحم المقدد المطبوخ والجبنة

يوزّع الريزوتو على الأطباق ويقدّم ساخناً.


حضّر أيضاً "فطائر وعاء الدجاج"


هذه الحركات... من أكثر طلبات النساء

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard