الزمبو: ختام المرافع الشرقية ومزيج فولكلوري (صور)

انتهت أيام المرافع الشرقية، وذروتها يوم الأحد، فانطلق "الزمبو" يملأ أزقة الميناء القديمة صخباً، وضجيجاً، وأهازيج من مختلف الأصناف والانتماءات.والمرافع هي أيام يعتمدها المسيحيون للترفيه، والمأكل، والمشرب من كل صنف، دون تحفظات، فيصنعون الحلويات، والمأكولات الدسمة، ويتناولون الكحول مع اللحوم المشوية، فهم في المرافع، يتحضرون لأيام الصوم الطويلة التي تستمر خمسين يوماً قبل حلول عيد الفصح، حيث ينقطعون اثنتي عشرة ساعة عن الطعام والشراب، بين الثانية عشرة ليلاً، والثانية عشرة ظهراً، وعندما يفطرون، فإنما على أطعمة خالية من المشتقات الحيوانية، مثل الحليب، واللبن، والسمنة، واللحوم، والبيض، ويقتصر الصوم في أصوله على النباتيات، والحبوب، والزيوت، خصوصاً زيت الزي...