إليكم بدائل البياض في الصوم!

خيار الصوم يعود الى كل شخص وقراره في الامتناع عن تناول بعض الأطعمة دون سواها. فيمتنع البعض عن اللحوم والدجاج في حين يمتنع البعض الآخر عن البياض والبعض عن الاثنين معاً.

يخسر الجسم خلال فترة الصيام بعض العناصر الغذائية كالفيتامينات والمعادن، ما يستدعي البحث عن بدائل موجودة في أطعمة أخرى لتعويض هذه الفيتامينات ومدّ الجسم بالطاقة واحتياجاته.

إذا كنتم من الأشخاص الذين يمتنعون عن تناول البياض، اليكم هذه البدائل؟

من المهم تأمين الكالسيوم والمغنيسيوم ووالبروتينات من مصادر أخرى غير الجبنة واللبنة ومشتقات الحليب والبياض.ماذا تأكل؟

* الحبوب الكاملة

* السبانخ

* حليب الصويا واللوز :مصدران غنيان بالكالسيوم والفيتامين D

* البروكولي

* السلطات على أنواعها والتي تعتبر خياراً جيداً ومصدراً غنياً بالألياف وتعطي شعوراً بالشبع

* الطحينة

* تناول المكسرات النيئة وأهمها اللوز النيء الغني بالكالسيوم

* السمك والتونة لإحتوائهما على الفيتامين D الذي يساعد على تقوية العظام والأسنان

* الإكثار من الخضار الخضراء التي تحتوي كمية مهمة من الكالسيوم والزينك والمغنيسيوم الذي نحتاجه خلال فترة الصيام.

* التركيز على الفواكه لاسيما الحمضية منها الغنية بالفيتامين "س" وتلك ذات اللون البرتقالي والبنفسجي مثل الرمان والخوخ لاحتوائهما على مواد مضادة للأكسدة والتي تقوي المناعة.