اشترِك في نشرتنا الإخبارية
معلومات لا تعرفينها عن "سكين المطبخ"
06-03-2019 | 14:35
المصدر: "صيحات"
تعتبر السكاكين من أدوات المطبخ الأساسية، ولكن لكل سكين استخدامه الخاص الذي قد لا تعرفه ربة المنزل، لهذا تقدم الشيف إيمان السيد معلومات عن استخدامات السكاكين لاختصار الوقت والجهد في أثناء عملية الطبخ.
تقول إيمان إن السكين الحاد يقطع أقل، حيث يحتاج إلى كثير من القوة في عملية التقطيع، وقد يؤذي أي شيء آخر.
إيمان تلفت إلى أن خامة لوح التقطيع مهمة بالنسبة للسكين، فالخشب والبلاستيك أفضل مواد بالنسبة للسكاكين، مقارنة بألواح التقطيع المركّبة. ونصحت بغسل السكاكين بعد الاستخدام وتجفيفها ووضعها في مكانها المناسب للحفاظ عليها حادّة.
