The Street Foodies: جولات بيروتيّة "بتشهّي" وبعض حكايات

جولات إكتشافيّة إنتقائيّة تحتوي على "نغمات مُبطّنة" من الحنين والتشوّق لـ"هيديك البيروت" بمساحاتها المُشبعة بالأسرار، ومطاعمها الشعبيّة التي تتفتّح قصصاً "طافحة" برائحة بالفلافل والفتّة، والمنقوشة بكشك، والحمّص، والفول، والشاورما "المتبّلة بشدّة"، والفطائر التي ينصهر فيها البصل المفروم بـ"انسياب" يُعزّز من مذاقها.أو إذا أعدنا صياغة هذه الجملة "الملغومة" بالنكهات: "لقمة تليها لقمة" من تشكيلة واسعة من المأكولات اللبنانيّة "يالّلي بتبيّض الوجه"، وتُعطي أبعاداً مُخمليّة لمأكولات الشارع أو الـ Street Food!و"خِدلَك عَ تخبيص"، وانغماس كلّي في الجوع وأوامره التي تتجسّد بختم افتراضي صغير يُلغي وظائف العقل "لكمّ دقيقة"!جولات تستمر 3 ساعات، وأحياناً "شوي أكتر"، نقوم بها سيراً على الأقدام...