مربّى اللبن مع اللحم: طبقٌ شهيّ حضّره اليوم على الغداء

24 كانون الأول 2018 | 08:00

المصدر: "النهار"

  • المصدر: "النهار"

لا شك في أنه طبقٌ شهيّ وسهل التحضير في آنٍ واحد. لا بد من الحرص على سلق اللحم جيداً والتأكّد من نضوجه قبل المباشرة في عملية الطهي.

المقادير

نصف كيلو من لحم "الموزات"

كيلو ونصف كيلو من اللبن

كيلو ونصف كيلو من البصل الأبيض

رشة ملح

ربع كوب من الزبدة

ربع كوب من الصنوبر


طريقة التحضير

يسلق اللحم على النار بواسطة الماء الساخنة ويرش الملح ويترك حتى ينضج

يقشر البصل ويقطع ويطهى على النار بواسطة مرقة اللحم ويترك حتى ينضج

يهرس البصل ناعما بواسطة المطحنة الكهربائية ومن ثم يمزج مع اللبن ويخلط على نار هادئة

يسكب اللبن في طبق التقديم ويضاف اللحم ومن ثم يزين الطبق بالصنوبر بعد قليه بالزبدة على نار هادئة


حضّر أيضاً  قطع الدجاج بالمشروم


مزرعة "TerrAyoun" في جبل صنين: مسكن ملوّن في أرض الأحلام

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard