طريقة تحضير البيض بالنخاعات: "ترويقة" أصحاب القلوب القويّة!

نقدّم لك طريقة تحضير البيض بالنخاعات. يتجانس طعم البيض مع النخاعات والبصل والزيت والخلّ، فيشكّل الخليط مزيجاً مبتكراً. لا شكّ في أنه طبقٌ مخصّصٌ لأصحاب القلوب القويّة!

المقادير

نخاعات

8 بيضات

بصلتان

ثلث كوب من الزيت

رشة ملح

رشة فلفل أسود

رشة خل

عصير ليمونة حامضة

طريقة التحضير

تسلق النخاعات على النار بواسطة الماء ويضاف إليها الخل وعصير الليمون الحامض والملح

يقطع البصل إلى شرائح ويقلى بالزيت على نار هادئة

تقطع النخاعات ويضاف إليها البصل المقلي والبيض بعد خفقه

يخلط المزيج جيدا ويقلى على النار بواسطة الزيت ويقلب باستمرار حتى ينضج ويقدم ساخنا

حضّر أيضاً فريتاتا الخضار

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --><div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"><div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.onLoad=setAdUnit%26m.adunit%3Dtest" > <script type="text/javascript">var aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel3 && "" != signal.Page.ChannelLevel3 && null != signal.Page.ChannelLevel3 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1+"/"+signal.Page.ChannelLevel2+"/"+signal.Page.ChannelLevel3: void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/"+ signal.Page.ChannelLevel1 +"/"+signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1.trim():"");function setAdUnit(player) { player.overrideMacro('m.adunit', aolAdUnitName.trim());}</script> <script type="text/javascript" src="https://delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5c068e2947e8a2496ed9c320/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.onLoad=setAdUnit%26m.adunit%3Dtest"></script></div> <meta itemprop="name"content="طريقة عمل فريتاتا الخضار" /> <meta itemprop="duration" content="T4M12S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="http://img.vidible.tv/prod/2018-12/04/5c068e2947e8a2496ed9c320/5c068e29d6dad0000182fab4_o_F_v1.jpg?w=640&h=360" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5c068e2947e8a2496ed9c320" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2018-12-04T14:24:41Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  حضري وصفتنا اللذيذة اليوم وهي طريقة عمل فريتاتا الخضار، جربيها على الفطور وتمتعي بمذاقها اللذيذ الجديد، تعتبر من الوصفات السهلة والبسيطة سريعة التحضير، جهزي أيضاً طريقة عمل رغيف اللحم بالتركي وجبن الفيتا مع الطماطم المجففة بالشمس. مقادير طريقة عمل فريتاتا الخضار : زيت زيتون حبة بصل مقطعة 3 حص ثوم مقطع ملح و فلفل أسود كوب بروكلي و جزر مثلج ملعقة كبيرة إكليل الجبل طازج 3 حبات بيض + 3 زلال بيض 4/1 كوب جبنة صفراء مبروشة 2/1 كوب جبنة مدخنة طريقة عمل فريتاتا الخضار : 1.حمري الثوم في زيت الزيتون في مقلاة فرن غير لاصقة بقطر 10 بوصة على نار متوسطة، حتى يتحول لونه للبني، أو لمدة دقيقة - دقيقتين.  2.أضيفي البصل ثم تبلي المزيج بالملح واستمري في الطهي لمدة دقيقتين. أضيفي الخضار، ثم ارفعي حرارة النار. اطهي الخضار حتى يصبح طرياً، لمدة 5 دقائق. 3.خففي النار لدرجة متوسطة. وزعي مزيج البيض بالتساوي على وجه مقلاة الخضار. اطهي المزيج دون تقليب، حتى تتشكل قشرة رقيقة في القاع، لمدة دقيقتين.  4.مرري سباتولا مطاطية حول الجوانب لتحرير البيض من المقلاة.  5.استمري في طهي الفريتاتا حتى يصبح الجزء السفلي ذهبيًا، لمدة 2 - 3 دقائق.  6.رشي الوجه بجبن البارميزان والبابريكا. انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزيها حتى تتماسك فقط، لمدة 5 - 7 دقائق.  7.قطعيها إلى شرائح ودجز وقدميها مع الخبز." /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /></div><!-- TAG END { date: 12/11/18 } -->