سرّ تحضير عجينة البيتزا المنزلية على الطريقة اللبنانية: 7 مكونات فقط!
01-12-2018 | 01:21
المصدر: "النهار"
نقدّم لك طريقة تحضير عجينة البيتزا المنزلية على الطريقة اللبنانية. لا شكّ في أنها طريقة سهلة ومبتكرة. احرص على أن تترك العجينة حتى تختمر لمدّة تقارب 3 ساعات قبل المباشرة في الخبز.
المقادير
كيلو من الطحين الأبيض
4ملاعق كبيرة من الحليب
كوب من الزيت النباتي
ملعقة كبيرة من الخميرة
ملعقة كبيرة من السكر
رشة ملح
ماء
طريقة التحضير
ينخل الطحين ويضاف اليه الحليب والخميرة والسكر والملح ويخلط المزيج
يضاف كوب من الزيت إلى المزيج ويضاف الماء حسب الحاجة
يعجن الخليط حتى يتجانس للحصول على عجينة متماسكة
تترك العجينة جانبا لمدة 3 ساعات حتى تختمر
حضّر أيضاً غموس الزيتون الأخضر بجبن التشيدر والفلفل الأحمر