الفاصولياء بالدجاج: طبق "جنونيّ" حضّره اليوم على الغداء

30 تشرين الثاني 2018 | 08:00

المصدر: "النهار"

  • المصدر: "النهار"

اذا كنت ترغب في تحضير طبقٍ مبتكر ومختلف، نقترح عليك تحضير الفاصولياء بالدجاج اليوم على الغداء. احرص على نقع حبات االفاصولياء بالماء قبل ساعات من تحضيرها حتى تصبح طرية.

المقادير

كيلو ونصف كيلو من الفاصولياء البيضاء

بصلتان صغيرتان

نصف كيلو من سفائن الدجاج

رشة ملح

زيت نباتي

نصف كوب من البقدونس المفروم

رشة فلفل أسود

حبة من الليمون الحامض


طريقة التحضير

تنقع الفاصولياء في الماء قبل ساعات من تحضيرها

يقطع البصل الى شرائح ويقلّى بالزيت على نار هادئة

يغسل الدجاج جيداً ويقطّع الى شرائح ويملّح ويبهّر ومن ثم يضاف الى البصل

يقلّى الدجاج على نار هادئة حتى ينضج ويتجانس مع البصل

يضاف الماء الى مزيج الدجاج والبصل حسب الحاجة ومن ثم تضاف الفاصولياء

يخلط المزيج جيداً ويترك على النار حتى تنضج حبات الفاصولياء

تعصر حبّة من الليمون الحامض وتضاف الى المزيج بعد أن يسكب في صحون التقديم

يزيّن الطبق بالبقدونس المفروم (بحسب الرغبة).


حضّر أيضاً الفريكة مع فيليه السمك والأرضي شوكي


إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard