شوربة البطاطا مع البصل: طبق خريفي حضّره اليوم على الغداء
25-10-2018 | 22:45
المصدر: "النهار"
اذا كنت تبحث عن طبق خريفي ينصح بتحضيره في هذه الفترة من السنة، نقدّم اليك شوربة البطاطا مع البصل. إنه طبق دافئ ولذيذ وسهل التحضير.
المقادير
4 حبات من البطاطا
زيت نباتي
رشة فلفل أسود
رشة ملح
كوب من الشعيرية
بصلتان
طريقة التحضير
يقطع البصل الى شرائح ويقلى على نار هادئة بواسطة الزيت النباتي
تضاف الشعيرية الى شرائح البصل وتقلى على النار
تقشر حبات البطاطا وتقطّع الى مكعبات وتضاف الى خليط الشعيرية والبصل مع اضافة الماء حسب الحاجة
يملح الخليط ويبهر ويخلط حتى يتجانس
يترك الخليط حتى يبرد قليلاً ومن ثم يخلط جيدا بواسطة خلاط كهربائي
يوضع مجددا في طنجرة على النار ويسخن ومن ثم يقدّم.
جرّب أيضاً أفخاذ الدجاج بصلصة الباربكيو