سرّ الحشوة المثالية لورق العنب مع العدس... لا تنسَ النعناع!

نقدّم اليك طريقة مبتكرة لتحضير ورق العنب مع العدس. زيت الزيتون من العناصر التي تضفي مذاقاً شهياً خاصاً على الطبق. لا تنسَ النعناع والبقدونس والبندورة أيضاً!

المقادير

كوبان من الأرز

نصف كيلو من البندورة

رزمتان من البقدونس

رزمة من النعناع

3 بصلات

رشة بهار

رشة قرفة

رشة ملح

كوب من زيت الزيتون

3 ليمونات حامضة

نصف كوب من العدس

طريقة التحضير

ينقّى البقدونس ويغسل ويفرم ويضاف الأرز بعد غسله

تفرم البندورة وتضاف الى المزيج

ترش البهارات وزيت الزيتون فوق المزيج

ينقع العدس قبل يوم من تحضير الحشوة ويضاف الى المزيج

يضاف عصير الحامض الى المقادير

يخلط المزيج ويصبح جاهزاً ليلف

حضّر أيضاً كوسا باللبن

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --> <div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"> <div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.adunit=test" > <script type="text/javascript">var mainDiv = document.getElementsByClassName("vdb_player")[0], mainClass = mainDiv.classList[1], param1 = (mainClass = mainClass.replace("vdb_", "")).substring(0, 24); param2 = mainClass.substring(24, 48); src = "//delivery.vidible.tv/jsonp/pid=" + param1 + "/" + param2 + ".js", aolAdUnitName; var classString = "vdb_player vdb_" + mainClass; document.getElementById(param1).className = classString; console.log(mainClass); aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/" + signal.Page.ChannelLevel1 + "/" + signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/" + signal.Page.ChannelLevel1.trim() : ""); mainDiv.innerHTML = ""; var macros = "m.adunit=" + aolAdUnitName, script = document.createElement("script"); script.setAttribute("type", "text/javascript"); script.setAttribute("src", src + "?" + macros); mainDiv.setAttribute("vdb_params", macros); mainDiv.appendChild(script);</script> <script type="text/javascript" src="//delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5b9f55176614d12330f7e4f4/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.adunit=test"></script> </div> <meta itemprop="name"content="كوسا باللبن" /> <meta itemprop="duration" content="T1M51S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="https://cdn.vidible.tv/prod/2018-09/17/5b9f55176614d12330f7e4f4/5b9f5517318e5328fca66652_642x360_F_v0.jpg" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5b9f55176614d12330f7e4f4" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2014-07-06T11:31:41Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  وصفات طبخ كوسا باللبن ستنال إعجاب الجميع وصفة سهل و سريع و ستستمتعين بطعم الكوسا الشهي سهل الهضم و جبن كيري اللذيذ الذي يعطي للوصفة مذاق رائع جدا  و من فوائد الكوسا أنها سهلة الهضم و مريحة للامعاء و الجهاز الهضمي و مفيدة جدا لمرضى القلب و الأوعية و يوصي الأطباء بتناولها و أيضا للصغار تعتبر من الوصفات المفيدة جدا و إليك بالخطوات طريقة عمل كوسا باللبن. مقادير كوسا باللبن كوسا للحشو 16 قطعة كيري صنوبر للتزيين لحم مفروم 4 كوب لب زبادي نشا الذرة        ملح بهار ربع كوب من الأرز المصري مكعب مرق بصل و ثوم مفرومين  طريقة عمل كوسا باللبن: 1- أفرمي بصله و اهرسي فصين ثوم 2- احضري وعاء و ضعي الزيت و البصل و الثوم  حتي تصفر المكونات . 3- أضيفي اللحم و الملح و البهار و الصنوبر المحمص . 4- أطبخيهم لمدة 5 دقائق ثم أضيفي ربع كوب من الأرز المصري و مكعب مرقة دجاج و حركيهم على النار . 5- افرغي الكوسا و احشيها باللحم المفروم و الرز. 6- ضعيها في وعاء مرصوصة و أضيفي الماء و أطبخيها لمدة 15 دقيقة على النار . 7- اخلطي 16 قطعة كيري و نشا الذرة و4 كوب  لبن زبادي . 8- صبي الخليط بمقلاة و اتركيها على النار من 3-4 دقائق . 9- صبي  الخليط على الكوسة و اتركيها على النار دقيقتين . 10-  رشي الثوم و الصنوبر ." /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /> </div> <!-- TAG END { date: 09/21/18 } -->

تناول أيضاً لفائف اللحم

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --> <div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"> <div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.adunit=test" > <script type="text/javascript">var mainDiv = document.getElementsByClassName("vdb_player")[0], mainClass = mainDiv.classList[1], param1 = (mainClass = mainClass.replace("vdb_", "")).substring(0, 24); param2 = mainClass.substring(24, 48); src = "//delivery.vidible.tv/jsonp/pid=" + param1 + "/" + param2 + ".js", aolAdUnitName; var classString = "vdb_player vdb_" + mainClass; document.getElementById(param1).className = classString; console.log(mainClass); aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/" + signal.Page.ChannelLevel1 + "/" + signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/" + signal.Page.ChannelLevel1.trim() : ""); mainDiv.innerHTML = ""; var macros = "m.adunit=" + aolAdUnitName, script = document.createElement("script"); script.setAttribute("type", "text/javascript"); script.setAttribute("src", src + "?" + macros); mainDiv.setAttribute("vdb_params", macros); mainDiv.appendChild(script);</script> <script type="text/javascript" src="//delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5b9f5515c2ec1066250b72e7/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.adunit=test"></script> </div> <meta itemprop="name"content="لفائف اللحم" /> <meta itemprop="duration" content="T1M26S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="https://cdn.vidible.tv/prod/2018-09/17/5b9f5515c2ec1066250b72e7/5b9f5515318e5328fca6664c_1286x720_F_v0.jpg" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5b9f5515c2ec1066250b72e7" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2014-07-09T11:37:38Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  وصفات طبخ غنية بالبروتينات الضرورية لنمو الجسم و الخلايا لإحتوائها على اللحم الرائع و تقدم لك كيري وصفة رائعة متميزة بإضافة جبن كيري اللذيذ لتعطيكي مذاق رائع جدا و متميز و لن تأخذ الكثير من وقتك فهي وصفة سهل و سريع  و يمكنك تقديمها في العزائم و المناسبات و الأعياد شاهدي الفيديو لتتعرفي على الخطوات بالترتيب . مقادير لفائف اللحم لحم بقر بصل زيت زيتون رشة أوريغانو عصير الحامض خبز طري 12 قطعة كيري بيستو طماطم أوراق السبانخ صنوبر للتزيين  طريقة عمل لفائف اللحم: 1- قطعي لحم البقر إلى شرائح. 2- افرمي البصل قطع متوسطة . 3- احضري مقلاة و ضعي زيت الزيتون و شرائح اللحم و قلبيها على النار . 4- أضيفي رشة أوريغانوو ملعقة من عصير الحامض . 5- برديها قليلا . 6- ادهني الخبز بجين الكيري و افرديها عليه . 7- افردي صلصة البيستو على الخبز . 8-  ضعي شرائح اللحم و عليها أوراق السبانخ و البصل المفروم . 9-  زينيها بالصنوبر المحمر. 10 - لفيها رول و قطعيها نصفين في طبق التقديم .  " /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /> </div> <!-- TAG END { date: 09/21/18 } -->

جرّب أيضاً المنسف

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --> <div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"> <div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.adunit=test" > <script type="text/javascript">var mainDiv = document.getElementsByClassName("vdb_player")[0], mainClass = mainDiv.classList[1], param1 = (mainClass = mainClass.replace("vdb_", "")).substring(0, 24); param2 = mainClass.substring(24, 48); src = "//delivery.vidible.tv/jsonp/pid=" + param1 + "/" + param2 + ".js", aolAdUnitName; var classString = "vdb_player vdb_" + mainClass; document.getElementById(param1).className = classString; console.log(mainClass); aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/" + signal.Page.ChannelLevel1 + "/" + signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/" + signal.Page.ChannelLevel1.trim() : ""); mainDiv.innerHTML = ""; var macros = "m.adunit=" + aolAdUnitName, script = document.createElement("script"); script.setAttribute("type", "text/javascript"); script.setAttribute("src", src + "?" + macros); mainDiv.setAttribute("vdb_params", macros); mainDiv.appendChild(script);</script> <script type="text/javascript" src="//delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5b9f55170153016af1c6d7a6/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.adunit=test"></script> </div> <meta itemprop="name"content="المنسف" /> <meta itemprop="duration" content="T1M51S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="https://cdn.vidible.tv/prod/2018-09/17/5b9f55170153016af1c6d7a6/5b9f5517318e5328fca66651_1286x720_F_v0.jpg" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5b9f55170153016af1c6d7a6" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2014-07-05T12:38:59Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  تقدم لكم جبن كيري اليوم وصفة المنسف و هي أكلة أردنية وصفات طبخ سهل و سريع لتجددي على مائدتك من الأطباق المتنوعة من البلدان العربية و تعطي كيري المذاق الرائع للوصفة مع اللحم الشهي الذي يمد الجسم بالبروتينات اللازمة له و الارز مصدر للنشويات لتعطيكي الطاقة اللازمة لك و لعائلتك . جربيها و ستنال إعجاب الجميع و إليك أ يضاً بالخطوات  طريقة عمل المنسف الاردني الشهي. مقادير المنسف: 24 قطعة كيري ملح بهار كركم أرز لحم مقطع أعشاب عطرية خبز بصل مفروم طريقة عمل المنسف : 1- أغسلي قطع اللحم بالماء البارد و ضعيهم في وعاء 2- أغمريه بالماء و اتركيه على النار 3- بعد نضجها صفيها و اغسليها جيدا و ضعيها في وعاء أخر مع الأعشاب العطرية 4- اتركيها على النار لمدة ساعتين 5- افرمي بصل و انقعيه بماء دافىء لمدة نصف ساعة 6- اخلطي بعد ذلك الرزمع البصل و ضعيهم في طنجرة و أضيفي الماء و الكركم و الملح و اتركيها على النار 7- ضعي 24 قطعة كيري بوعاء مع لبن و اخلطيهم جيدا 8- احضري الخبز و افردي عليه خليط الكيري و الرز و ضعي قطع اللحم و زينية بالصنوبر اللذيذ." /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /> </div> <!-- TAG END { date: 09/21/18 } -->