اليكم سرّ تتبيلة اللحم المشوي من 7 مكوّنات
14-09-2018 | 01:15
المصدر: "النهار"
اذا كنت تبحث عن التتبيلة المثالية للحم المشوي، نقدّم اليك طريقة عصرية وشهية من شأنها أن تنال اعجابك. تعتبر هذه التتبيلة من الافضل التي يمكن تحضيرها وهي تناسب عملية الشيّ على الفحم.
المقادير
كيلو من قطع اللحمة
4 ملاعق من زيت الزيتون
رشة كمّون
رشة ملح
رشة فلفل أسود
فصان من الثوم
بصلة صغيرة
طريقة التحضير
يخلط الزيت مع الكمّون والملح والفلفل الأسود
يهرس الثوم ويفرم البصل ناعماً ويضافان الى المزيج
تمزج قطع اللحم مع التتبيلة وتترك جانباً حتى تتشرّبها
تُشكّ في شيش الشيّ وتشوى على نار هادئة
حضّر أيضاً فيليه لحم بالصوص