صينية لحم الغنم مع الجزر... طبق "ملوكي" من 8 مكوّنات

8 آب 2018 | 08:00

المصدر: "النهار"

  • المصدر: "النهار"

يشكل لحم الغنم مع البصل والجزر توليفة شهية مع إضافة الخلّ وزيت الزيتون. لا يتطلب تحضير طبق مماثل سوى 5 خطوات سهلة ويستحسن استخدام الفرن على درجة حرارة متوسطة الى مرتفعة.

المقادير

كيلو ونصف الكيلو من قطع لحم الغنم

نصف كوب من الخلّ

ملعقة من الملح

بصلة واحدة

نصف كوب من الماء

جزرتان

ملعقة من الفلفل الأسود

زيت زيتون (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

على طريقة الطبقات، يقطع البصل والجزر الى شرائح ليكون الطبقة الأولى من الطبق

يرتب البصل والجزر في صينية وتضاف فوقها قطع لحم الغنم

يملّح اللحم ويبهّر ويضاف اليه الخل وتمزج المقادير في ما بينها لتتجانس

يضاف نصف كوب من الماء الى المزيج

يطهى اللحم في الفرن حتى ينضج على درجة حرارة متوسطة الى مرتفعة

حضّ{ أيضاً على الغداء في اليوم نفسه يخنة الخضار


تناول أيضاً لقيمات الكرواسون باللحم على شكل المومياء

إليك كيفية التحضير


إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard