كيف تتخلص من البكتيريا في المطابخ؟

2 آب 2018 | 10:03

المصدر: Science Alert

  • المصدر: Science Alert

هكذا تتخلص من البكتيريا في المطبخ بطريقة سهلة.

بعد يوم طويل من الطبخ وإعداد الطعام، يبقى الهاجس الأكبر كيفية التخلص من الملوثات والكبتيريا التي قد تعشش في المطبخ. لكن لا داعي للقلق، إذ نشر موقع "Science Alert" نتائج دراسة أجراها علماء من جامعة تورنتو الكندية حول سبل مكافحة البكتيريا والكائنات الدقيقة الضارة بالصحة. 

وبينت الدراسة أن استعمال الزيوت لتغطية سطوح معدات الطهي والأواني التي تحفظ فيها الأطعمة في المطابخ والمطاعم، يساهم في عملية التعقيم الكامل للقضاء على البكتيريا في تلك الأماكن. 

ويعتقد العلماء أن الأواني التي تحفظ فيها الأطعمة تحتوي على شقوق صغيرة تدخل إليها البكتيريا وتتكاثر فيها، ومسح تلك الشقوق بالزيوت النباتية يغلقها بطبقة عازلة، تمنع وصول البكتيريا إلى هناك. 

يذكر أن نحو 3 آلاف حالة وفاة تسجل سنويا في أميركا وحدها بسبب التسمم الناجم عن التلوث في المطاعم، أو التعامل غير السليم مع المعدات الصناعية المستخدمة في الأفران والمخابز.

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard