اشترِك في نشرتنا الإخبارية
أقراص البطاطا والشوفان... طبق شهي من 8 مكوّنات
05-07-2018 | 17:53
المصدر: "النهار"
يشكل الشوفان مكوّناً صحياً يمكن الاعتماد عليه في الأطباق العصرية. ومن أبرز الأطباق التي يمكن تحضيرها على الغداء، أقراص البطاطا والشوفان.
المقادير
4 حبات بطاطا
بيضتان
رشة ملح
رشة فلفل أسود
4 ملاعق من الشوفان
رشة كمون
بصلة واحدة
فص من الثوم
طريقة التحضير
تفرم البصلة ناعماً ويضاف اليها الثوم بعد هرسه وتمزج في ما بينها
تهرس البطاطا بعد سلقها وتضاف اليها شرائح البصل وتخلط
تكسر البيضتان ويفصل الصفار عن البياض
يستخدم البياض فقط من خلال اضافته الى البطاطا اضافة الى الشوفان
تمزج المقادير في ما بينها ويضاف اليها الملح والبهار
تشكّل دوائر من البطاطا المهروسة وتُقلى بالزيت على درجة حرارة مرتفعة ومن ثم تقدّم.
