اشترِك في نشرتنا الإخبارية
سلطة الحمّص مع البندورة... "طيبة كتير" مع زيت الزيتون
28-06-2018 | 16:37
المصدر: "النهار"
إذا لم تحضّرها في السابق، فإنها الفرصة لتتعرّف إلى أحد أشهى أنواع السلطات العصرية. الحمّص المسلوق مع البندورة والبصل الأخضر يشكّل مزيجاً شهياً يمكن تناوله على مائدة الغداء.
المقادير
نصف كيلو حمّص
4 حبات من البندورة
5 ملاعق من عصير الليمون الحامض
خلّ (حسب الرغبة)
رشة فلفل أسود
رشة ملح
رشة زيت زيتون
رزمة بصل أخضر
فص من الثوم
طريقة التحضير
يمزج عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ويضاف اليه الثوم بعد هرسه
يسلق الحمص ويوزع في صحن وتضاف فوقه البندورة المقطّعة ومن ثم البصل الأخضر المفروم
يرشّ مزيج عصير الليمون الحامض فوق الصحن ويقدّم بارداً
