حضروا فطيرة التفاح في رمضان

تعتبر الحلويات من أبطال موائد إفطار شهر رمضان، وتتنوع بين الكنافة والقطايف.. ولكسر الملل تقدم الشيف إيمان السيد طريقة عمل جلاش الأبل باي.

المكونات:

- تفاح مقطع مكعبات. 

 - 3 ملاعق كبيرة سكر.

  - 3 ملاعق كبيرة زبدة.

  - ملعقة كبيرة قرفة.

   - جوزة الطيب.

  - قرنفل.

    - ملعقه كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير:

- اخلطوا السكر والقرفة والتفاح وعصير الليمون معا.

- ضعوا المكونات السابقة فى مقلاة فيها زبدة إلى أن يذبل التفاح واتركوه يبرد.

- أحضروا ورقة جلاش وادهنوها زبدة، ثم ضعوا الحشو على طرف الجلاش ولفّوه على شكل رول طويل.

- ضعوا الجلاش المحشو بالتفاح فى صينية مدهونة زبدة.

- قطعوا كل رول إلى 4 قطع وادهنوا وجه الجلاش بالسمن وضعوه فى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة من 20 إلى 25 دقيقة.

- بعد أن تخرجوه من الفرن ضعوا عليه الشربات البارد أو سكر بودرة حسب الرغبة.