اشترِك في نشرتنا الإخبارية
طبق سريع لتحضيره على السحور... البيض مكوّن أساسي!
يعانى عدد كبير من الأفراد الإرهاق والتعب خلال فترات الصيام، وفي الوقت عينه لا يرغبون في تناول السحور التقليدي، لهذا تقدم الشيف إيمان السيد طريقة تحضير سحور يمد بالطاقة طيلة فترة النهار.
المكونات:
- 7 بيضات كبيرة.
- شرائح لانشون.
- شرائح جبن شيدر.
- بصلة مفرومة.
- ثمرتا بطاطا كبيرتان.
- فلفل ملون.
- ¼ كوب زيت.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- قطّعوا البطاطا وحمّروها في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبياً.
- في إناء آخر سخنوا نصف كمية الزيت ثم أضيفوا البصل وقلّبوه حتى يذبل، وبعدها الفلفل الملون وقلبوه لمدة دقيقتين ثم اتركوا الخليط حتى يبرد.
- في وعاء كبير اخفقوا البيض والبطاطا وخليط البصل والفلفل الملون والملح والفلفل الأسود.
- ضعوا الخليط في طاسة غير قابلة للالتصاق، ثم رصوا شرائح اللانشون ثم الجبن.
- غطوا الخليط واتركوه على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى ينضج من الأسفل.
- قلّبوا الأومليت على الجهة الأخرى حتى ينضج.
