البيض المحشو بصلصة الخردل: طبق عصري لتزيين المائدة

يفضل تحضير البيض مع الخردل في المناسبات الخاصة، ويمكن الاستعانة به لتزيين المائدة فضلاً عن أنه طبق شهي. خطوات بسيطة تكفي لتحضير هذا الطبق، من دون الحاجة الى شراء حاجيات اضافية من المتجر.

المقادير

4 بيضات مسلوقة

نصف ملعقة خردل

رشة ملح

ملعقة خل

عصير ليمون حامض

ملعقة زبدة

ملعقتا حليب

طريقة التحضير

يسلق البيض ومن ثم يقشر ويترك ليبرد.

يفصل نصف بياض البيض عنه بالطول من دون ان يفصل الصفار عن النصف الثاني من البياض.

يستخدم الصفار وما تبقى من البياض من خلال هرس الصفار قليلاً بواسطة الشوكة

يضاف الى الصفار الخردل والخل والحامض ويصبح جاهزاً للتقديم.