صدق أو لا تصدق... إدمان الجبنة قد يُصيبك

إذا قرأت يوماً ما أن الجبنة قد تصيبك بالإدمان... فهل تصدق ذلك؟ بالتأكيد ستصدق إذا كان هذا كلاماً علمياً مبنياً على دراسات. ويقول الدكتور إيهاب نبيل إن الدراسات الطبية الحديثة كشفت أن الجبنة تحتوي على مواد كيميائية مماثلة للمواد التي تسبب الإدمان صحيحة، وحذر من الإكثار من تناول الجبنة.

ويشرح نبيل أن احتواء الجبنة على مادة الكازين تثير مستقبلات الأفيون في الدماغ التي ترتبط بالإدمان، لهذا فإن الإكثار من تناولها يعمل على الإصابة بالإدمان مع مرور الوقت. نصح نبيل بتناول الأجبان الخالية من الدهون لتجنب الإصابة بالإدمان لأن الدهون هى التي تؤدي دوراً سلبياً في القيمة الغذائية للأجبان، وأكد أن الجبنة القريش من أكثر أنواع الأجبان صحة لهذا نصح بتناولها واستبدال الأنواع الأخرى بها.