ما سر عدم التصاق الأرز بالطناجر؟

يعتبر الأرز من أهم وأساسيات الموائد في البلاد العربية، فهو يقدم بجانب كل الأطباق الأساسية، ولا يمكن الاستغناء عنه، ولكن البعض يتعرض لمشاكل أثناء طهو وإعداد الأرز، فقد يلتصق في الطناجر ويسبب تلفها مع مرور الوقت، ويؤثر على الطعم النهائي للأرز، أو قد يتعرض للتعجن ما يسبب الإحراج لكثيرات. 

 تقدم الشيف إيمان السيد سر عمل الأرز دون تعرضه للالتصاق والتعجن، إذ تقول إن كل شخص يسعى إلى إعداد الأرز المميز لأسرتها أو ربما لأفراد العائلة والأصدقاء في العزومات، لهذا لا بد من معرفة سر نجاح الأرز، والأمر في غاية السهولة من خلال وضع ملعقتي زيت زيتون بعد أن يجف ماء الأرز وقبل نضجه بوقت قليل، حيث تعمل هذه الوصفة على خروج الأرز بشكل مميز وطعم لذيذ.