اشترِك في نشرتنا الإخبارية
تقدم الشيف غادة عاطف وصفة لذيذة وسهلة يمكنك تجربتها للتجديد من سفرتك، وهي رول البانيه المحشو بالسبانخ والريكوتا.
المكونات:
- ملعقة زيت زيتون.
- نصف كوب جبن الريكوتا.
- نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح كبيرة ورفيعة.
- ربع كيلو سبانخ مقطعة.
- بصل وثوم مفرومان.
- ملعقة ملح صغيرة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة كمون صغيرة.
- ملعقة دبس رمان كبيرة.
- ملعقة قشر ليمون صغيرة.
- عصير ليمونة كبيرة.
- بصلة مقطعة شرائح رفيعة.
طريقة التحضير:
- قوموا ببتبيل شرائح الدجاج بالملح والفلفل والليمون.
- سخنوا زيت الزيتون وشوحوا السبانخ أولاً في بصل وثوم مفروم ناعم.
- شوحوا البصل الشرائح حتى يصبح لونه ذهبياً ثم أضيفوا جميع المكونات.
- دقوا شرائح الدجاج بمدق ثم قوموا بفرد كل شريحة وضعوا فيها خليط السبانخ والجبن ثم لفوها بدقة وأغلقوها.
- قوموا بتحميرها في الزيت أو قوموا بشيها في الفرن، وقدموها مع أرز أبيض وسلاطة خضراء، وبالهنا والشفا.
