اشترِك في نشرتنا الإخبارية
تقدم الشيف غادة عاطف طريقة تحضير كفتة بالبقسماط في الفرن، وهي أكلة خفيفة ولذيذة وسهلة، ومن الوجبات المفيدة والمحببة لدى الأطفال.
المكونات:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كوب بقسماط ناعم.
- كوب دقيق.
- بيضتان مخفوقتان.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- فص ثوم مفروم.
نصف ملعقة بهارات صغيرة.
- نصف ملعقة قرفة مطحونة صغيرة.
- نصف ملعقة زنجبيل مطحون صغيرة.
نصف ملعقة بابريكا صغيرة.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- قوموا بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180.
- أحضروا وعاء كبيراً وضعوا اللحم والبصل والثوم والبهارات والقرفة والزنجبيل والبابريكا والملح والفلفل الأسود وقلبوا جيدا.
- ضعوا الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة ثم شكلوا اللحم على شكل كرات صغيرة.
- اغمسوا الكرات في الدقيق ثم البيض والبقسماط ثم البيض والبقسماط مرة أخرى.
- رصوا اللحم في صينية عليها ورق زبدة وضعوها في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم. وبالهنا والشفا.
