عيد صحي؟ إليك بعض الحيل لتحقيق ذلك!

26 كانون الأول 2017 | 10:26

المصدر: "النهار"

موسم الأعياد هو وقت الفرح والاحتفال. تعتبر فترة عيد الميلاد ورأس السنة حساسة جداً من ناحية الغذاء السليم. فكلنا نضعف أمام جميع الاغراءات التي يقدمها عيد الميلاد من طعام لذيذ وحلويات شهية مثل البوش والترافيل و عدد كبير من المأكولات المغرية. 

فكيف يمكننا تحقيق التوازن بين تناول الأكل الصحي والاستمتاع بهذا الوقت من الاحتفال؟ يجب اتباع مبادىء الأكل الصحي للحد من مخاطر زيادة الوزن غير المرغوب فيها. اليكم بعض النصائح: 

• تحضير الطعام في موسم الأعياد:

سواء كنت تطبخ لمأدبة عيد الميلاد أو رأس السنة لأصدقائك وعائلتك، فيمكنك أن تختار الطرق الصحية التالية:

استخدم المكونات الصحية: يمكنك تقليل كمية الدهون والصوديوم لتحضير طبق صحي. البحث عن المحتويات على الملصقات الغذائية مثل منخفضة/خالية من الدهون، أو منخفضة/خالية من الملح أو الصوديوم. مثل هذه المكونات: حليب قليل أو منخفض الدسم، صلصة الصويا منخفضة الصوديوم. 

وتذكر أن تستخدم كميات قليلة من الزيت و الملح والسكر في الأطباق.

اختر أساليب الطبخ الصحية: استخدم أساليب الطبخ الصحية مثل الغلي، البخار، والخبز، والتحميص أو الشوي؛ فهذه الأساليب تقلل من كمية الدهون في الطبق. على سبيل المثال، يمكنك تحقيق نفس نتيجة القلي المقرمش باستخدام طريقة صحية أكثر وهي الخبز .

جدول المقارنة بين المأكولات الصحية وغير الصحية

شوربة كريما دسمة 400 وحدة حرارية
كوب شوربة خضار دون زيت 25 وحدة حرارية
حبة فطاير/ معجنات مقلية 120-150 وحدة حرارية
حبة فطائر مشوية 50 وحدة حرارية
طبق سلطة دون زيت 50 وحدة حرارية
طبق سلطة مع مايونيز 300وحدة حرارية
طبق حبش العيد كامل الدسم  650 وحدة حرارية 
طبق حبش العيد قليل الدسم 350 وحدة حرارية
حلويات مثل قطعة البوش Buche De Noel 350 وحده حرارية
قطعة البوش المصنوعة بمحتويات قليلة الدسم150 وحدة حرارية

ممكن اختيار 2 من الخيارات القليلة الدسم + 2 من الخيارات الكاملة الدسم للاعتدال والتخفيف من الوحدات الحرارية

نصائحنا إلى أولادكم 

من الصعب على بعض الأولاد ضبط أنفسهم في الأكل بخاصة عند الجلوس الى المائدة وتكون المأكولات الدسمة والحلويات موجودة، أو عندما يحصلون على الحلويات من الأقارب. هنا بعض النصائح للمحافظة على وزن أولادكم في هذه الأوقات، اذ إن الكثير منهم كما الكبار، يكسبون بعض الوزن في هذه الفترة:

- تشجيع الأولاد ومساعدتهم على الحفاظ على النظام الغذائي الذي يتبعوه في أيام الدراسة (الفطور، الغذاء، العشاء و الوجبات الخفيفة).

- تحضير الأكل بطريقة صحية وقليلة الدهون.

- تجنب احضار المأكولات الغنية بالدهون الى المنزل كالشوكولاتة و الـ chips...

- اطلبوا من الأقارب والزوار عدم احضار الحلويات لأولادكم

- اذا كانوا قد حصلوا على الحلويات، اعطوهم اياها على دفعات وليس من مرة واحدة

- لا تسمحوا لأولادكم بتناول الطعام خلال مشاهدتهم التلفاز أو العمل على الحاسوب

- ذكروهم أن الأعياد ليست موسم أكل، بل هي فرصة لرؤية الأقارب والأصحاب واللاحتفال معهم.

اقرأ ايضاً: كيف يمكنك أن تسيطر على نوبات الأكل العاطفي؟



إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard