الكوسا المحشو مع اللبن: طبق لبناني ولا ألذ!

إنه من الأطباق الشهية والمفيدة للصحة في آن واحد. تحضير اللبن والكوسا مع اللحم من شأنه ان يضفي طعماً مميزاً على الطبق، الذي يشبه الى حد بعيد طبق الكوسا بالصلصة الحمراء مع اختلاف بسيط. اليكم التفاصيل.

المقادير:

2 كيلوغرام كوسا متوسط الحجم

كيلو ونصف الكيلو من اللبن

بيضة واحدة

4 فصوص ثوم

ملعقة من الملح

ملعقة من النعناع اليابس

نصف كيلو من اللحم المفروم ناعماً

3 أكواب من الأرز المصري

نصف كوب من الزيت

نصف ملعقة من البهار

نصف ملعقة من القرفة

طريقة التحضير:

يحشى الكوسا باللحم.

يوضع الكوسا في قدر وتضاف اليه 5 أكواب ماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح.

يوضع القدر على النار وعندما تغلي الكوسا تخفف النار تحتها ويترك عليها مدة 40 دقيقة.

يحضر اللين ويطبخ ثم يضاف الى الكوسا ويترك على النار مدة 15 دقيقة.

يدق الثوم مع النعناع اليابس ويضاف الى اللبن ليغلي.

يقدم ساخناً.