ما رايكم بشوربة البطاطا بالفلفل الأخضر ؟!

تعتبر البطاطا مصدراً أساسياً لفيتامين "أ" ومضاداً للأكسدة، بالإضافة إلى غناها بالألياف الغذائية المختلفة، لذا يقدم الشيف السيد محمود طريقة إعداد شوربة البطاطا بمخلل الفلفل الأخضر في ما يأتي.

المكونات:

- كيلو بطاطا.

- فلفل أخضر.

- بصل.

- ثوم.

- مرقة دجاج.

- كوب حليب

- كزبرة.

- زيت زيتون.

- ملح.

 - فلفل أسود.

طريقة التحضير:

- قوموا بتشويح البصل في زيت الزيتون ثم أضيفوا الثوم وقلبوه.

- أضيفوا البطاطا ومرقة الدجاج وضعوها على نار هادئة إلى أن تنضج البطاطا.

- أضيفوا الكزبرة والحليب والملح والفلفل ثم اهرسوا البطاطا بالمهرسة ثم ضعوها على النار حتى تتجانس المكونات.