لحم البقر المسلوق: طريقة الطهي المثالية والخضار المضافة

هناك طريقة مثالية لطهي لحم البقر وسلقه مع الاضافات. الجزر والكرافس والبصل هي الخضار التي ينصح بها. اليكم طريقة التحضير.

المقادير:

نصف كيلو من البفتيك

قليل من الجزر المقشر

قليل من الكرافس المفروم

بصلة واحدة

فص ثوم واحد

6 أكواب من الماء

ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

يغسل اللحم جيداً تحت الماء ثم يغسل الجزر والكرافس.

تقشر البصلة وتقطع الى ثماني قطع

يقشر الثوم ويوضع مع الملح والبصل والجزر والكرافس في قدر فيها 6 أكواب من الماء.

توضع القدر على النار حتى تغلي. عندها يضاف اللحم وتغطى القدر وتترك على نار هادئة مدة ساعتين.

يرفع اللحم من القدر ويقطع شرائح ثم يوضع في طبق وتوضع الخضار حوله.