احذروا هذه الأخطاء عند تخزين الثوم

يقع البعض في أخطاء عند تخزين الثوم، مما يؤثر على صحة أفراد الأسرة سلبا، لهذا لا بد من تجنب هذه الأمور. تقول الشيف إيمان السيد إنه يفضل نزع القشرة قبل فرم الثوم والاهتمام بالعلبة أو الكيس المقرر أن يوضع به الثوم، ويجب أن يكون جافاً لأن المياه تُوجد بيئة نشطة للبكتيريا والعفن ويفسد الثوم المخزن.

وتضيف أنه لابد من مراعاة التهوية داخل أكياس التخزين وكتابة المدة الزمنية على العبوات، ونصحت بأن لا تزيد مدة التخزين عن ستة أشهر لأن في حالة الزيادة عن هذه المدة يبدأ الثوم في التآكل وتذوب الألياف به مما يضر بصحة الأفراد وتضيع كل الفوائد والفيتامينات الموجودة به.