اشترِك في نشرتنا الإخبارية
يعاني كثيرون فوران السوائل على النار، ومن أشهر السوائل التي تفور بشكل سريع على النار هو الحليب أو العدس واللحوم المختلفة أثناء طهوها، وتسبب ظاهرة الفوران مشكلات في البوتاغاز، وتعمل على تلف العيون بشكل سريع، ما يدفع المرء لتحمل تكاليف مادية إضافية هي في غنى عنها، كما تعمل مشكلة الفوران على تشويه شكل الأوانى والطناجر فى المطبخ.
تقدم الشيف فاتن محمد طريقة تمنع فوران السوائل، وتحل المشكلة المزعجة التي تواجه الجميع، وتسهم في الحفاظ على السوائل من الفوران، وذلك من خلال دهن الإناء بالزبد قبل وضع الأطعمة فيه، حيث يتم وضع ملعقة صغيرة فى قاع الإناء، ويمكن وضع ملعقة خشبية على سطح الإناء من دون تغطيته. فهذه الطريقة تحافظ على السوائل من الفوران بشكل مفاجئ.
